2013-2018年，中國快餐連鎖企業的總店數整體呈增長趨勢，總店數從2013年的165個增長到2018年的184個。

2013-2018年中國快餐連鎖行業企業總門店及增速趨勢

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    2013-2018年，快餐連鎖企業門店總數呈增長趨勢，從2013年的11886個增長至2018年的17172個，但增速逐漸下降，2018年同比增長6.40%，較2017年下降了1.13個百分點。

2013-2018年中國快餐連鎖行業企業門店總數及增速趨勢

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    2013-2018年，快餐連鎖企業平均單店營業面積(年末餐廳營業面積/門店總數)呈波動下降趨勢。

2013-2018年中國快餐連鎖行業企業平均單店營業面積及增速趨勢

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    2013-2018年，中國快餐連鎖企業從業人數呈現先下降后增長趨勢，在經歷了2013-2015年的連續三年下降后，2016年從業人數出現明顯增長，同比增長9.41%，達到41.48萬人。2018年，從業人數繼續增長，同比增長10.05%，達到49.63萬人。

2013-2018年中國快餐連鎖行業企業從業人數及增速趨勢

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    2013-2018年，中國快餐連鎖企業營業額呈增長趨勢，從2013年的801.51億元增長至2018年的1065.07億元。

2013-2018年中國快餐連鎖行業企業營業額及增速趨勢

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    2013-2018年，中國快餐連鎖企業平均單店營業額(營業額/門店總數)整體呈下降趨勢，從2013年的674.33萬元下降至2018年的620.23萬元。

2013-2018年中國快餐連鎖行業企業平均單店營業額及增速趨勢

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    中國知名餐飲公司的企業規模、贏利能力、管理水平和經驗等差距較大，呈現出產業化程度較低的不良發展態勢。針對這一市場現狀，報告中指出，連鎖經營不僅是企業提高效率、降低成本的經營方式，更重要的是能夠幫助企業突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、服務優勢、品牌優勢，有著極強的競爭能力，也應該是我國餐飲業經營模式的主要發展方向。目前的連鎖市場依然比較混亂，有一些店開張一兩年，沒有一點實力就搞連鎖，結果是“連”的越多，“死”的越多。有專家指出，“而現在又到了爭奪市場份額的時候，隨著一部分沒有連鎖能力、管理混亂的連鎖公司逐步退出市場，一些有實力、管理好的優秀的連鎖企業就會借機成長起來。真功夫正是憑借著擴大直營店面的份額，掌控著“統一管理”“統一決策”的戰略優勢，塑造了企業的良好美譽度，更是在業內展頭露腳，屢創佳績。

2017-2023年中國快餐行業收入規模趨勢及預測

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    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國快餐連鎖行業市場發展調研及投資潛力研究報告》