甜食指通常被成為糖果的各種食品，種類繁多，如膠基糖果、硬糖、壓片糖果、充氣糖果等。近年來，隨著經濟的不斷發展，生活水平提高，人們逐漸追求健康和特色飲食的享受，追求情調和愜意的生活。甜食憑借著良好的口感獲得了消費者認可，行業不斷發展壯大，成為推動食品業發展必不可少的力量之一。

    一、現狀

    得益于產品創新速度加快及營銷力度加大，全球甜食市場規模呈現穩步擴大趨勢，2013年全球甜食市場規模(按零售額計)為491億美元，到2017年已增至553億美元，2018年預計在570億美元左右。

2013-2018年全球甜食行業市場規模及增速趨勢

數據來源：公開資料整理

    我國作為全球最大的甜食市場之一，同樣伴隨著經濟增長及生活質量提高而不斷擴大。數據顯示，2013年，中國甜食零售市場規模約為762億元，到2017年中國甜食零售市場規模已增至893億元，復合年增長率約為4.0%。

2013-2018年中國甜食零售市場規模及增速趨勢

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    目前，國內甜食主要通過超市銷售，但受到其他渠道崛起的擠壓，超市的市場地位正逐步下降。

2013-2018年中國超市渠道甜食零售額及占比

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    雜貨店是僅次于超市的甜食零售渠道，不過同樣受到電商、便利店等沖擊，近年來增長乏力。

2013-2018年中國雜貨店渠道甜食零售額及占比趨勢

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    除了超市、雜貨店，大賣場、電子商務、便利店等也是甜食銷售的重要渠道。尤其是電商渠道，隨著電子設備的快速發展及物流效率的提升。

2013-2018年中國電商渠道甜食零售額及增速

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    作為現代休閑美食的代表，甜食正為越來越多的人所接受和喜歡，并以“健康、均衡、滋養”的保健功效很好地迎合了現代都市人的需求，行業發展勢頭良好。

    二、中國甜食行業發展趨勢

    隨著甜食行業不斷深入發展，行業競爭力也必定會更加激烈。甜食企業之間的競爭就是品牌之間的競爭，那些有著較高的知名度和信譽度的品牌，其競爭力就會很強，帶動企業的實力也不斷增強，在競爭中占據主動。提升品牌的競爭力當做企業的核心競爭力來抓，取得了一定的成效，走在行業的前列。

    消費者的需求不斷變化，更加個性多樣化的美食將會更具競爭力。隨著甜食行業的不斷發展，消費者的要求也在不斷的提升，一成不變的產品不適應競爭的節奏，無法滿足消費者的喜好。甜食企業要想實現長遠發展，就必須不斷研發推出新產品。

    隨著網絡的普及，越來越多的人開始在電商渠道購買，預計2018-2022年，電商的甜食零售額復合年增長率將達到19.0%。而電商渠道的崛起，也將影響甜食企業的發展戰略，加強網絡營銷、口碑營銷勢在必行。

    受生活水平不斷提高的推動，我國消費者的健康意識不斷提升。同時，糖被認為是體重增加的誘因，并會對身體健康造成負面影響。因此，未來消費者將更傾向于食用含糖量較低的產品。為順應這一趨勢，甜食企業將提供更多具有額外健康價值的產品，如無糖膠基產品、全天然產品、含維生素或其他營養的產品等。

    伴手禮盒消費日?；厔菝黠@，與品類每年11-次年2月迎來銷售高峰不同，伴手禮全年銷售較為平均，消費日?；厔菝黠@；禮盒這種形式也逐漸掙脫節日捆綁，輕儀式感滲透個人消費行為。

    高顏值跨界巧克力禮盒成爆款，巧克力與美妝、飾品等商品的跨界組合成為爆款，最近一年銷售規模和消費人數同比增長近50倍。

    一場趣味化“革新”席卷，童心即玩心，它不斷鼓動著孩子和“大孩子們”在糖果中尋找各種奇思妙想和搞怪的樂趣；形狀各異的糖果、熱門IP聯名款、糖果機、迷宮盒等不斷出現，糖果巧克力正經歷一場從內到外的趣味化“革新”。

    聯名商品領漲品類，超級英雄成最熱IP，聯名商品領漲品類，銷售額增速連續兩年超過糖果巧克力整體；HelloKitty和漫威超級英雄兩大IP中，漫威聯名商品銷售額同比增速超過2倍，成為最熱門IP。

    漫威合作款商品的女性顧客同比增速超過5倍，遠超男性；好時與漫威的聯名巧克力蟬聯冠軍，最受喜愛。

    相關報告：智研咨詢發布的 《2020-2026年中國甜食行業競爭格局分析及投資潛力研究報告》