一、廚余垃圾處理器全球概況

    縱觀全球廚余垃圾市場，根據GEPResearch統計，廚余垃圾處理器銷售主要集中在美國、中國、歐盟等地區。美國作為廚余垃圾處理器的產品發源地，銷量占比高達59%；中國基于龐大的人口基數，目前份額排名第2；歐盟與日本的市場份額相對較小。

全年主要地區廚余垃圾處理器銷售量市場份額

數據來源：公開資料整理

    廚余垃圾處理器在全球范圍內的發展水平迥異，阻礙部分國家廚余垃圾處理器普及的核心原因為：廚余垃圾粉碎后進入污水系統，一方面存在堵塞管道風險，另一方面也提升污水量及污水濃度，導致污水處理廠壓力增大。部分發達國家污水處理產能緊張，但在廚余垃圾粉碎處理替代路徑的堆肥、回收技術上發展較為成熟。

    因此，除了美國的產品滲透率較高，甚至部分地區需強制安裝外，包括日本、歐盟等國家對廚余垃圾處理器的使用均有限制措施；例如奧地利、荷蘭等國家甚至完全禁止使用廚余垃圾處理器，以免對市政管道及污水處理系統帶來額外壓力。

    二、競爭格局

    1、龍頭布局

    在當下，專業品牌依舊領銜廚余垃圾處理器市場，包括美國的愛適易、唯斯特姆以及國產品牌貝克巴斯、愛迪生。美國品牌定位較為高端，國產品牌價格上更為親民。專業品牌的產品均以連接型為主，多年的市場深耕，使其在產品、品牌上已具備一定積淀。

廚余垃圾處理器傳統品牌基本信息

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    2、核心競爭要素

    雖然專業品牌目前仍處于領先地位，但由于市場還處于導入階段，競爭格局尚未穩定，產品、渠道、品牌、價格將是核心競爭要素：

    產品：根據調查數據，聲音與質量是當下消費者購買廚余垃圾處理器時在產品端的核心關注點；我們認為產品在當下是專業廠商的核心優勢，但由于中國廚余垃圾處理代工產能豐富，產品技術壁壘有限，家電廠商基于自身強大的研發實力與資源，有望迅速彌補差距。

    渠道：家電廠商尤其是龍頭企業可以借助自身成熟的渠道實現產品快速鋪貨，相比專業廠商更容易觸達消費者，尤其是在家電消費呈“套系化”趨勢的今天。

    品牌：專業品牌多年深耕下已具備一定的品牌美譽，但家電廠商也可基于原有產品的品牌優勢實現品牌遷移。

    價格：國產品牌相比進口品牌定價更為親民，市場更為廣闊；家電龍頭基于資本優勢，發展初期可以“以價換量”，以更具性價比的定價策略實現后來居上。

    雖然專業品牌在產品和品牌上仍然具備一定優勢，但并未產生較高的壁壘，積極布局的家電廠商，尤其是龍頭企業的表現值得期待。

    三、發達國家現狀

    1、美國

    全球第一臺廚余垃圾處理器由JohnW.Hammes于1927年發明，他創立的愛適易公司（InSinkErator）于1940年將產品正式推向市場。廚余垃圾處理器的發展普及使美國廚余垃圾占生活垃圾總量的比例僅為14%，遠低于其他國家。

    回顧廚余垃圾處理器在美國的發展歷程，政策是影響產品普及的核心因素：早在19世紀40年代以前，多數美國城市禁止將廚余垃圾排放至城市污水管道，愛適易花費了極大精力用于游說地方政府取消相關禁令為產品奠定發展基礎；產品問世后，各地區政府對于廚余垃圾處理器的認可度存在差異使得產品在各地普及進度不同。例如密歇根州早在50年代就規定必須配備食物垃圾處理設備；紐約政府直到1997年在環保部門完成為期21個月的研究項目后，才正式解除對廚余垃圾處理器的禁令。

    美國家庭廚余垃圾處理器的滲透率逐年穩步提升，年滲透率提升幅度約為0.4%，75%以上的新建住宅都配備了廚余垃圾處理器，是廚余垃圾處理器滲透率增長的主要動力。

    2、日本

    與美國的高普及率相比，日本的廚余垃圾處理器普及率相對較低。受益于完善且嚴苛執行的垃圾分類以及日本民眾逐步培養起的環保意識，日本垃圾焚燒效率高，有害氣體少。日本也因此得以形成以焚燒手段為主（占比75%）的垃圾處理方式，通過廚余垃圾處理器等在住宅內直接處理垃圾的占比目前已微乎其微。

日本3類廚余垃圾處理器

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    由于已經形成了成熟的垃圾處理手段，日本政府并未大力倡導民眾使用可能對市政管網及污水處理系統造成額外壓力的垃圾處理器（其中單體類甚至被部分城市完全禁止使用），加之環保意識充分且已經習慣垃圾分類的日本民眾對于廚余垃圾處理器的使用也并未形成剛需，導致市場規模逐年萎縮。

    行業空間小也使得市場參與方寥寥，競爭格局穩定。松下和日立是主要廠商，松下的市場份額常年維持在75%以上，日立的市場份額約為15%。

    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國家用廚余垃圾處理器市場全景調查及發展前景預測報告》