（1）我國食品飲料行業發展整體狀況

    1）中國經濟進入消費驅動階段

    宏觀經濟的發展是食品飲料行業發展的基礎。自改革開放以來，我國的 GDP維持了近 40 年的高速增長，與此同時，我國的食品飲料工業也同樣快速發展。目前，我國宏觀經濟處于新常態時期，GDP 從高速度增長進入高質量增長時期，同時內在經濟結構也在發生變化。我國經濟從傳統的投資拉動型向消費驅動型轉變，推動了包括食品飲料工業在內的傳統消費領域升級。我國食品工業進入結構性增長時期，消費結構升級將成為我國食品飲料未來主要增長來源之一，具有創新性、高壁壘的細分領域將有更高的行業成長空間。

近年我國GDP增長情況

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    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國含乳飲料行業市場專項調研及投資前景分析報告》

    2）居民收入提升是消費增長原動力

    居民收入決定了包括食品支出在內的消費結構。自 1979 年以來，我國居民人均可支配收入伴隨著 GDP 的增長而不斷提升。我國城鎮居民可支配收入在2013 年為 26,267 元／年，而 2018 年底達到 39,251 元／年，年均復合增長率為 8.36%；我國農村居民家庭人均年可支配收入在 2013 年為 9,430 元／年，而2018 年底達到 14,617 元／年，年均復合增長率為 9.16%。國民收入的快速增長，為食品飲料消費的增長提供了經濟基礎。

我國城鎮居民人均可支配收入增速情況

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我國農村居民家庭人均可支配收入增速情況

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    3）城市化率提升帶來城鄉居民消費總量增加

    2015 年，我國勞動人口達到峰值，人口紅利衰減。但受益于城鎮化的持續推進，消費總量仍將維持增長。中國城鎮化比率 2018 年已達 59.60%，比 2017年提高 1.10 個百分點，部分沿海發達地區超過 60%，其中，上海、北京和天津均超過 80%，達到發達國家水平。城市化率的提升在兩個方面對食品飲料消費提供了支撐：一方面，城市中產及富裕階層擴大，中高收入人群成為消費主流，新生代包括 80 后、 90 后、 00 后成為消費主力，包括食品飲料在內的消費觀念在改變；另一方面，城市化率也促進了農村經濟的發展，農村人口不斷轉換為城鎮人口，隨著這些人群消費能力提升和消費理念轉變，食品飲料消費的群體范圍明顯擴大。目前，農村人均收入增幅超過城鎮居民，城鎮居民消費支出／農村居民消費支出比值逐漸下降； 農村消費基礎的擴大， 帶動了食品飲料消費量的提升。

我國城鎮化率發展情況

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    4）食品飲料支出構成國民消費重要組成部分

    2013-2018 年間，城鎮居民家庭人均年度消費支出占可支配收入比例約為70%，農村居民家庭人均年度消費支出占可支配收入比例約在 80%附近，整體保持穩定。其中，食品支出（恩格爾系數）約占人均年度消費支出的三分之一，整體消費結構較為穩定。隨著人均收入的提升，食品支出預計也將保持穩定的增長態勢，具有較大增長空間。

我國人均年度消費支出情況

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    5）飲料食品行業市場潛力巨大

    2018 年 1-12 月，全國規模以上食品制造業完成營業收入 18,679.8 億元，同比增長 7.3%；實現利潤總額 1,552.2 億元，同比增長 6.1%。同期，酒、飲料和精制茶制造業規模以上工業企業營業收入 15,534.9億元，同比增長 8.8%；實現利潤總額 2,094.3 億元，同比增長 20.8%。食品飲料行業繼續保持較快速度增長。

    （2）我國含乳飲料行業發展趨勢

    目前，從消費趨勢看，常溫乳酸菌飲品已進入發展的黃金時期，近年維持較高的增長態勢， 是乳品企業搶奪市場的關鍵。2014-2018年五年間，國內常溫乳酸菌飲品市場規模從 57.0 億元增長至 137.7 億元，復合增長率為 24.7%。未來 5 年內，隨著宏觀經濟增長趨緩、常溫乳酸菌飲品市場逐步飽和，常溫乳酸菌飲品市場增速將有所放緩，預計至 2023 年，國內常溫乳酸菌飲品市場有望達 209.5 億元。

2014-2023年中國常溫乳酸菌飲品行業市場規模分析

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    近年來，我國乳酸菌飲品市場保持了較為快速的發展，2014-2018 年，乳酸菌飲品保持了 13.7%的平均復合增長率，至 2018 年市場規模約為 340.9 億。未來乳酸菌飲品市場將保持持續穩定的發展，預計 2023 年有望達到 477.6 億的規模。

    其中，常溫乳酸菌飲品市場的增長快于整體乳酸菌飲品市場的增長速度；2014 年，中國大陸的常溫乳酸菌飲品市場僅為 57.0 億，至 2018 年達到 137.7億，復合增長率為 24.7%。預計至 2023 年，常溫乳酸菌飲品市場有望繼續增加到 209.5 億。

我國乳酸菌行業市場規模情況分析

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我國常溫乳酸菌飲品行業市場規模情況分析

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