2017年中國豬肉、牛肉行業產量、消費量及價格指數分析【圖】

豬肉、牛肉 2018-01-19 08:25

我國是全球最大的養豬大國和消費大國，年生豬出欄量超過7億頭，年產豬肉超過5000萬噸，豬肉產量占我國肉類產量高達62%以上，“十二五”期間，生豬出欄量比“十一五”末增長6.2%，豬肉產量增長8.2%。發展生豬生產是保障我國人民食品消費安全的重要領域。

我國豬肉年產量超過5000萬噸

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豬肉價格指數

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牛肉營養價值豐富，相比豬肉而言，牛肉的蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。

中國牛肉消費量

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受養殖成本的影響，國內外牛肉價格存在著一定的價格差，近年來非法入境的肉牛數量巨大，其中通過緬甸、老撾等國家非法入境云南省的肉牛數量逐年上升，成為干擾我國牛肉消費市場乃至畜牧產業的重要隱患。

國家出臺相關政策支持云南跨境肉牛疫病區域化試點

時間	文件名稱	影響
2015年3月	《農業部、商務部、海關總署、質檢總局關于原則同意云南省開展跨境動物疫病區域化管理試點工作的函》	國家農業部、海關總署、商務部和國家質檢總局統一云南省提出的規范化運作跨境肉牛疫病區域化管理的試點申請
2017年5月	《國家農業部、海關總署、商務部和國家質檢總局關于支持云南省在邊境地區開展跨境動物疫病區域化管理試點工作的函》	四部委支持云南創新管理開展跨境動物疫病區域化管理工作