近年來，我國的持續發展推動消費升級，社會消費品零售額持續增長，2016年國內社會消費品零售總額33.23萬億元，同比增長10.4%。按消費類型統計，商品零售額29.65億元，增長10.4%;餐飲收入額3.58億元，增長10.8%。在限額以上企業商品零售額中，糧油、食品、飲料、煙酒類零售額比上年增長10.5%。

我國零售商品市場規模

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    2016年網上商品零售額4.19萬億元，增長25.6%，其中食品類商品增長28.5%。

網絡食品零售總額逐年增加

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    隨著我國國民經濟的不斷發展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善，對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。

    我國農村居民的奶制品消費進一步增長，同時我國城鎮居民的乳制品消費成為增長的主要動力，2014年城鎮居民乳制品的普及率已達95%以上。隨著我國城鎮化水平的進一步提高，對乳制品的需求將持續穩定增長。

我國液態奶進口量較大

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    從乳制品的消費結構看，更加關心其營養成分及功能性、安全性，對品質的要求不斷提高，同時更加注重產品“口感、口味”，具有優質、安全、風味、便捷等特點的產品成為消費熱點。國外優質奶源產地國的進口牛奶，普遍受到消費者歡迎。

新西蘭液態奶出口量較大

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    2017年2月14日農業部報告顯示，2016年國內乳品進口量195.56萬噸，同比增長21.4%。其中，鮮奶、酸奶進口量漲幅明顯，鮮奶進口63.41萬噸，同比增長38.0%，酸奶進口2.10萬噸，同比增長104.3%。另外，乳清粉、奶油、乳酪、奶粉進口均增長10%以上。新西蘭奶粉最受中國青睞，2016年中國從新西蘭進口奶粉50.36萬噸，占中國奶粉總進口量的83.3%。

    相關報告：智研咨詢發布的《2017-2023年中國美容食品零售市場運營態勢及發展前景預測報告》