內容概要：近年來，伴隨國民消費水平持續提升，休閑食品飲料已突破傳統“零食”的單一屬性邊界，全面覆蓋居家、辦公、旅途、社交、健身、代餐等多元消費場景，成為日常情緒慰藉、社交分享、能量補充的重要載體，消費頻次與滲透率持續攀升，消費屬性從“偶爾解饞”的非剛需品類，逐步轉變為“高頻剛需”的日常消費品，據統計，據統計，2025年我國休閑食品飲料零售行業市場規模達39653億元，同比增長6.1%，其中，超市渠道約占44.8%，雜貨店渠道約占22.6%，電商渠道約占14.1%，專賣店渠道約占12.2%

上市企業：永輝超市（601933）、萬辰集團（300972）、三只松鼠（300783）、良品鋪子（603719）、來伊份（603777）、甘源食品（002991）、好想你（002582）

相關企業：湖南鳴鳴很忙商業連鎖股份有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、康成投資（中國）有限公司、美宜佳控股有限公司、湖南佳宜企業管理有限公司

關鍵詞：休閑食品飲料零售行業發展背景、休閑食品飲料零售產業鏈圖譜、休閑食品飲料零售市場規模、休閑食品飲料零售競爭格局、休閑食品飲料零售發展趨勢

一、概述

休閑食品飲料零售，是指以即時性、便利性、娛樂性為核心，面向個人及家庭消費者，通過線下門店、線上平臺等渠道，銷售非正餐、非必需、滿足休閑、解饞、社交、提神等需求的食品與飲料的商業活動。按產品屬性不同，休閑食品飲料零售可以分為休閑食品零售和休閑飲料零售兩大類；按零售渠道不同，休閑食品飲料零售可以分為線下渠道休閑食品飲料零售和線上渠道休閑食品飲料零售。

二、發展背景

近年來，國民收入和消費水平不斷提升，據國家統計局數據顯示，2025年，我國居民人均消費支出29476元，比上年名義增長4.4%，扣除價格因素，實際增長4.4%，其中，居民人均食品煙酒消費支出8631元，增長2.6%，占人均消費支出的比重為29.3%，國民消費升級與購買能力的穩步增強，為休閑食品飲料零售行業的發展奠定了堅實基礎，與此同時，國民健康意識持續覺醒，消費者的零食消費需求從單純“解饞”向“健康+解饞”的復合型需求轉變，低糖/無糖、高蛋白、天然原料等健康化產品成為市場主流，功能型零食滲透率快速提升，健康屬性已成為休閑食品飲料產品的核心競爭力。

三、產業鏈

休閑食品飲料零售行業上游為各類休閑食品與飲料制造企業，包括膨化食品制造企業、糖果巧克力制造企業、烘焙糕點制造企業、堅果炒貨制造企業、肉干肉脯制造企業、碳酸飲料制造企業、果汁制造企業、功能飲料制造企業、乳制飲料制造企業等等；行業中游為休閑食品飲料零售渠道，包括超市、雜貨店、專賣店、電商等；行業下游為消費者，覆蓋年輕白領、銀發族、青少年兒童等全年齡段人群，消費需求貫穿日常休閑、社交分享、節日饋贈、運動補給等多元場景。

相關報告：智研咨詢發布的《中國休閑食品飲料零售行業市場運營態勢及投資機會研判報告》

四、發展現狀

近年來，伴隨國民消費水平持續提升，休閑食品飲料已突破傳統“零食”的單一屬性邊界，全面覆蓋居家、辦公、旅途、社交、健身、代餐等多元消費場景，成為日常情緒慰藉、社交分享、能量補充的重要載體，消費頻次與滲透率持續攀升，消費屬性從“偶爾解饞”的非剛需品類，逐步轉變為“高頻剛需”的日常消費品，據統計，據統計，2025年我國休閑食品飲料零售行業市場規模達39653億元，同比增長6.1%，其中，超市渠道約占44.8%，雜貨店渠道約占22.6%，電商渠道約占14.1%，專賣店渠道約占12.2%，未來，隨著國民健康意識的不斷提升，消費者對“低糖/無糖、低脂、高蛋白、植物基、無添加、天然原料”等健康屬性的需求持續攀升，傳統高糖、高油品類正加速向健康化轉型，功能型零食、天然零食成為行業增長核心動力，推動行業發展邏輯從“單一口味驅動”向“健康+口味”雙輪驅動轉變。

五、競爭格局

1、整體格局

休閑食品飲料零售是典型的“大行業、小企業”市場，行業內企業數量龐大，中小型企業占比高，市場格局呈現高度分散特征，據統計，2024年我國休閑食品飲料零售CR5市場占有率僅6%，目前，我國休閑食品飲料零售行業內代表企業主要包括湖南鳴鳴很忙商業連鎖股份有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、永輝超市股份有限公司、康成投資（中國）有限公司、美宜佳控股有限公司、福建萬辰食品集團股份有限公司、湖南佳宜企業管理有限公司等。

2、行業內代表企業分析

（1）湖南鳴鳴很忙商業連鎖股份有限公司

湖南鳴鳴很忙商業連鎖股份有限公司是中國一家成熟且穩步發展的食品飲料零售商，旗下現有零食很忙、趙一鳴兩大品牌，其中，零食很忙起步于2017年湖南長沙，趙一鳴零食起步于2019年江西宜春，截至2025年9月30日，公司門店網絡包括19,517家門店，覆蓋中國28個省份和所有線級城市，為廣大消費者提供高質價比的產品，打造老百姓家門口的零食連鎖品牌。2025年1-9月鳴鳴很忙營業總收入已完成463.71億元，其中，零食很忙占41.65%，趙一鳴零食占58.35%。

（2）福建萬辰食品集團股份有限公司

福建萬辰食品集團股份有限公司持續專注于量販零食業務和食用菌業務的高質量發展，積極響應國家“促消費、擴內需”的政策號召，通過不斷提升自身經營效率，力求為廣大消費人群以高性價比提供高品質的產品和消費體驗，公司量販零食已經形成覆蓋水飲沖調、膨化食品、烘焙糕點、糖巧果凍、肉類零食、堅果炒貨、方便速食、果干蜜餞、素食山珍等9大核心品類的產品組合，囊括各類國內國際頭部品牌以及地方性特色品牌；整體SKU數量超過2000個，充分全面滿足不同消費者群體的多元化食品需求。2025年上半年萬辰集團營業總收入已完成225.8億元，其中，量販零食業務收入223.4億元，占營業總收入的98.9%。

六、發展趨勢

1、健康化、功能化深度融合，成為產品核心競爭力

未來，休閑食品飲料零售行業將徹底擺脫“高熱量、低營養”的標簽印象，健康化不再是附加屬性，而是產品進入市場的基礎門檻。消費者對產品成分的關注度持續提升，更傾向于選擇配料天然、無過多添加劑、工藝健康的產品，清潔標簽成為市場主流訴求。同時，功能化需求將進一步細分，不再局限于基礎的營養補充，而是向精準化、場景化延伸，針對腸道健康、體重管理、情緒舒緩、助眠等特定需求的產品，以及面向銀發族、兒童、健身人群等特定群體的專屬休閑食飲，將獲得更多市場認可，健康與功能的深度綁定將成為企業差異化競爭的關鍵。

2、消費需求聚焦質價比與情緒價值，需求層次更趨多元

消費理性回歸與悅己需求升級將成為行業需求端的核心特征，質價比成為消費者決策的重要考量因素，既拒絕無意義的品牌溢價，也不接受低品質的低價產品，追求“品質達標、價格合理”的均衡體驗。與此同時，情緒消費的趨勢將持續延續，休閑食品飲料不再只是解饞、飽腹的載體，更成為消費者緩解壓力、慰藉情緒、營造生活儀式感的重要選擇，兼具口感與情感共鳴的產品，以及能適配獨處、社交、通勤等情緒場景的品類，將獲得更高的消費頻次。

3、全渠道融合深化，渠道業態走向多元化、精細化

單一渠道的運營模式將逐漸被淘汰，線上線下全渠道協同融合成為行業常態。線上渠道將持續創新，即時零售、社交電商、直播電商等新業態將進一步滲透，聚焦便捷性與互動性，滿足消費者即時性、碎片化的購買需求；線下渠道則向多元化、場景化升級，零食量販店、會員商超、硬折扣店等特色業態將持續擴張，傳統商超也將通過調改優化品類結構，同時社區店、便利店將進一步貼近消費場景，提升便捷性。此外，渠道運營將更加精細化，企業將根據產品特性、目標客群，精準匹配渠道組合，數字化技術將廣泛應用于庫存管理、需求預測，提升全渠道運營效率。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.jwnclean.com）發布的《中國休閑食品飲料零售行業市場運營態勢及投資機會研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。