用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用,但民間傳統做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
一般來說,夏天要喝冰鎮的,冬天則要加溫,喝熱的果酒。不過,據日本前田內科醫院的醫生介紹,果酒雖然有益健康,但畢竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得過多,一次最好不要超過1升,尤其是喝的時候要盡量避免空腹,最好用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒,在口味上也比較相配。
此外,果酒多數酸甜美味,因此很受女性青睞,但醫生提醒,女性在經期前最好不要飲用太多的果酒,否則容易導致出血量過多。
2019年果酒十大品牌
序列 | 品牌 | 企業名稱 | 企業地址 | 企業經營范圍 |
1 | CHOYA俏雅 ![]() | 蝶矢梅酒(上海)有限公司 | 上海市星火開發區B-2地塊 | 生產配制酒、銷售自產產品;上述產品同類商品、日用百貨、食品(糧食除外)、電子產品、機電設備、酒類的批發及進出口,并提供相關配套服務(不涉及國營貿易管理商品,涉及配額、許可證管理商品的,按國家有關規定辦理申請;涉及行政許可的,憑許可證經營)。 |
2 | 寧夏紅 ![]() | 寧夏紅枸杞產業集團有限公司 | 寧夏中衛市應理北街官橋 | 枸杞、枸杞系列酒、葡萄酒、枸杞制品、干鮮果品生產銷售,農副產品收購銷售、釀酒原輔料、紙制品、塑料制品、五金建材的銷售,商品的進出口業務、分銷代理。 |
3 | REKORDERLIG瑞可德林 ![]() | 上海瑞可德林食品有限公司 | 上海市寶山區逸仙路2816號1幢9層D1008室 | 食品流通;食用農產品、化妝品、電子數碼產品、醫療器械的銷售;從事貨物及技術的進出口業務。 |
4 | 張裕CHANGYU ![]() | 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司 | 山東省煙臺市芝罘區大馬路56號 | 葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)生產;其他酒(其他蒸餾酒、配制酒其他配制酒)生產(以上項目有效期限以許可證為準);包裝材料、釀酒機械的生產、加工、銷售;備案范圍進出口貿易(憑備案證經營);倉儲服務(不含危險品);以自有資金對外投資;包裝設計;房屋出租活動;葡萄種植、收購;旅游資源開發(不含旅游業)。 |
5 | 梅乃宿 ![]() | 梅乃宿酒造株式會社 | 海外國際日本東京都北區滝野川5-41-3TK大廈9F | - |
6 | 悠蜜UMEET ![]() | 貴州茅臺(集團)生態農業產業發展有限公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣金鐘經濟開發區 | 法律、法規、國務院決定規定禁止的不得經營;法律、法規、國務院決定規定應當許可(審批)的,經審批機關批準后憑許可(審批)文件經營;法律、法規、國務院決定規定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經營。(農業開發;種植、養殖及產品生產加工、銷售;配制酒、食品、保健品生產及銷售;生態健康旅游開發;從事貨物及技術進出口業務;飲料、水、桶裝水、瓶裝水、軟包裝飲料、罐包裝飲料、果茶、果汁生產銷售(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)。) |
7 | Jinro真露 ![]() | 北京真露海特酒業有限公司 | 北京市朝陽區東三環北路丙2號天元港中心A座1510號 | 酒、飲料、水果、美術工藝品、包裝材料的批發和傭金代理(拍賣除外);貨物進出口;技術咨詢、技術服務。(酒、飲料的批發酒、飲料的批發以及依法須經批準的項目,經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動。) |
8 | 桃花醉 ![]() | 瀘州老窖電子商務股份有限公司 | 四川省瀘州市龍馬潭區玉帶路西南商貿城16區電商中心3樓 | 批發兼零售(含網上):預包裝食品(此項未取得相關行政許可,不得開展經營活動)、農副產品、水產品、建筑材料、化工產品(不含危化品)、電子產品、百貨、工藝品;進出口貿易;會議及展覽服務;企業管理咨詢;企業形象策劃;技術推廣服務;商務信息咨詢服務;網頁制作;設計、制作、發布:戶外廣告;媒體廣告代理。 |
9 | 古越龍山 ![]() | 中國紹興黃酒集團有限公司 | 浙江省紹興市越城區北海橋 | 生產:黃酒;國有資本營運;生產:玻璃制品;批發、零售:百貨、五金交電、建筑材料、紡織原料、針紡織品;房屋租賃;商標代理服務;紹興市區土地收購儲備開發。 |
10 | 十二嶺TWELVERIDGE ![]() | 廣東十二嶺酒業有限公司 | 廣東省云浮市郁南縣都城鎮十二嶺 | 生產、銷售:其他酒(其他蒸餾酒、其他發酵酒);貨物和技術進出口。 |
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2026-2032年中國果酒行業市場行情動態及競爭戰略分析報告
《2026-2032年中國果酒行業市場行情動態及競爭戰略分析報告》共十四章,包含2026-2032年中國果酒行業發展前景分析與預測,2026-2032年中國果酒行業投資風險與營銷分析,2026-2032年中國果酒行業發展策略及投資建議等內容。
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