牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易于人體吸收。
牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
2019年牛奶十大品牌
序列 | 品牌 | 企業名稱 | 企業地址 | 企業經營范圍 |
1 | 金典SATINE  | 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 | 內蒙古呼和浩特市金山開發區金山大街1號 | 許可經營項目：無一般經營項目：乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）制造；特殊醫學用途配方食品的生產、銷售(取得許可證后方可經營);食品、飲料加工；牲畜，家禽飼養;汽車貨物運輸;飲食服務（僅限集體食堂）；本企業產的乳制品、食品，飲料;乳制品及乳品原料；預包裝食品的銷售.農畜產品及飼料加工，經銷食品、飲料加工設備、生產銷售包裝材料及包裝用品、五金工具、化工產品（專營除外）、農副產品，日用百貨，畜禽產品，飼料；進口：本企業生產、科研所需的原輔材料，機械設備，儀器儀表及零配件；經營本企業自產產品及相關技術的出口業務；機器設備修理勞務（除專營）和設備備件銷售（除專營）業務；玩具的生產與銷售；復配食品添加劑的制造和銷售(取得許可證后方可經營) |
2 | 特侖蘇  | 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司 | 內蒙古呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區 | 許可經營項目：乳制品的生產、加工、銷售；畜牧飼養；冷凍飲品及食用冰、軟飲料的生產、加工、經營、銷售；復配食品添加劑的生產加工；乳粉制固態成型制品銷售、復配食品添加劑銷售、餅干、固體飲料銷售乳粉制固態成型制品生產、加工。固體飲料（包含蛋白飲料類、其他飲料類、固體飲料類）生產、加工。（不涉及國營貿易管理商品；涉及配額、許可證管理、專項規定管理的商品，應按有關規定辦理申請）。一般經營項目：蔬菜、瓜果種植；代理所屬各地子公司的進出口業務?？偛抗芾怼⑹袌稣{查、營銷策劃、技術服務、租賃管理、商標授權；糖果銷售、糖果制品。 |
3 | 旺仔  | 上海旺旺食品集團有限公司 | 上海市閔行區紅松東路1088號 | 受旺旺控股有限公司委托，為其所投資企業提供：投資經營決策、市場營銷服務、資金運作與財務管理、技術支持和研究開發、信息服務、員工培訓和管理；預包裝食品的批發（僅限分支機構經營）；軟件開發。 |
4 | 伊利  | 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 | 內蒙古呼和浩特市金山開發區金山大街1號 | 許可經營項目：無一般經營項目：乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）制造；特殊醫學用途配方食品的生產、銷售(取得許可證后方可經營);食品、飲料加工；牲畜，家禽飼養;汽車貨物運輸;飲食服務（僅限集體食堂）；本企業產的乳制品、食品，飲料;乳制品及乳品原料；預包裝食品的銷售.農畜產品及飼料加工，經銷食品、飲料加工設備、生產銷售包裝材料及包裝用品、五金工具、化工產品（專營除外）、農副產品，日用百貨，畜禽產品，飼料；進口：本企業生產、科研所需的原輔材料，機械設備，儀器儀表及零配件；經營本企業自產產品及相關技術的出口業務；機器設備修理勞務（除專營）和設備備件銷售（除專營）業務；玩具的生產與銷售；復配食品添加劑的制造和銷售(取得許可證后方可經營) |
5 | 蒙牛  | 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司 | 內蒙古呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區 | 許可經營項目：乳制品的生產、加工、銷售；畜牧飼養；冷凍飲品及食用冰、軟飲料的生產、加工、經營、銷售；復配食品添加劑的生產加工；乳粉制固態成型制品銷售、復配食品添加劑銷售、餅干、固體飲料銷售乳粉制固態成型制品生產、加工。固體飲料（包含蛋白飲料類、其他飲料類、固體飲料類）生產、加工。（不涉及國營貿易管理商品；涉及配額、許可證管理、專項規定管理的商品，應按有關規定辦理申請）。一般經營項目：蔬菜、瓜果種植；代理所屬各地子公司的進出口業務?？偛抗芾?、市場調查、營銷策劃、技術服務、租賃管理、商標授權；糖果銷售、糖果制品。 |
6 | 光明乳業  | 光明乳業股份有限公司 | 上海市吳中路578號 | 批發兼零售：預包裝食品（含冷凍冷藏、不含熟食鹵味），散裝食品（直接入口食品，不含熟食鹵味），乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）；以下限分支機構經營：生產：巴氏殺菌乳（含益生菌）、酸乳（含益生菌）、乳制品【液體乳】（調制乳、滅菌乳）、飲料（果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類）、其他飲料類、食品用塑料包裝容器工具等制品;從事相關產業的技術、人員培訓和牧業技術服務，從事貨物及技術的進出口業務。 |
7 | Weidendorf德亞  | 品渥食品股份有限公司 | 上海市普陀區長壽路652號10號樓308室 | 食品流通，日用百貨的銷售，倉儲（除危險品），企業管理咨詢，包裝服務、供應鏈管理，商務信息咨詢，企業形象策劃、設計，從事貨物及技術的進出口業務。 |
8 | 三元SANYUAN  | 北京三元食品股份有限公司 | 北京市大興區瀛海瀛昌街8號 | 加工乳品、飲料、食品、原材料、保健食品、冷食冷飲；生產乳品機械、食品機械；生產生物工程技術產品（不包括基因產品）；餐飲；自產產品的冷藏運輸；開發生物工程技術產品（不包括基因產品）；信息咨詢；自有房屋出租；物業管理；安裝、修理、租賃自有/剩余乳品機械和設備（非融資租賃）；銷售自產產品；貨物進出口；組織文化藝術交流活動；會議服務；教育咨詢；展覽會票務代理。 |
9 | 圣牧  | 內蒙古圣牧高科牧業有限公司 | 內蒙古呼和浩特市經濟技術開發區沙爾沁工業新區開放大街圣牧總部 | 許可經營項目：動物養殖。原奶的生產、銷售。一般經營項目： 奶牛品種的改良和優質奶牛品種的推廣，農作物的種植和經營。 |
10 | 安佳Anchor  | 恒天然商貿(上海)有限公司 | 上海市靜安區石門二路231號2層 | 食品的批發、零售、提供傭金代理服務（拍賣除外）、進出口及其它相關配套業務，提供相關售后服務和相關的技術開發、咨詢和支持服務。 |
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《2026-2032年中國牛奶行業市場調查研究及發展前景展望報告》共十四章，包含牛奶行業投資風險分析，牛奶行業投資戰略研究，牛奶行業研究結論及投資建議等內容。
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