第一章乳制品概述

1.1　乳及乳制品

1.1.1　乳與乳制品簡介

1.1.2　乳與乳制品分類

1.1.3　乳與乳制品營養價值

1.2　日常生活緊密聯系的乳品

1.2.1　無抗奶

1.2.2　有抗奶

1.2.3　巴氏奶

1.2.4　復原乳

1.2.5　酸奶

1.3　乳制品行業在國民經濟中的地位

1.3.1　行業政策定位

1.3.2　對國民經濟貢獻程度

1.3.3　對相關行業影響程度

第二章2014-2017年國際乳制品行業分析

2.1　2014-2017年國際乳制品行業整體概況

2.1.1　全球乳業運行情況

2.1.2　全球乳業消費狀況

2.1.3　全球乳制品價格走勢

2.1.4　部分地區乳業發展模式

2.1.5　主要發達國家奶業政策

2.1.6　全球乳制品消費趨勢

2.2　各大洲乳制品行業發展狀況

2.2.1　各大洲乳業競爭力比較

2.2.2　歐盟原料奶產量規模

2.2.3　歐盟取消生產配額制

2.2.4　亞洲乳制品行業發展空間

2.3　美國

2.3.1　奶業發展概況

2.3.2　牛奶產量情況

2.3.3　產品出口規模

2.3.4　行業集中度高

2.3.5　奶業經營模式分析

2.3.6　奶品質量檢驗制度

2.3.7　乳制品安全監管措施

2.4　澳大利亞

2.4.1　原料奶產量規模

2.4.2　產品出口規模

2.4.3　乳品消費情況

2.4.4　乳業區域布局

2.4.5　行業監管措施

2.5　新西蘭

2.5.1　牛奶產量規模

2.5.2　乳制品行業優勢

2.5.3　乳制品監管體系

2.5.4　乳制品出口申報規定

2.5.5　乳制品行業的發展經驗

2.5.6　新西蘭乳業的發展趨勢

2.6　印度

2.6.1　乳制品產業規模

2.6.2　乳業發展成因

2.6.3　乳品合作社模式

2.6.4　推行乳業綜合發展計劃

2.7　阿根廷

2.7.1　乳品行業發展綜述

2.7.2　乳品行業產業鏈分析

2.7.3　乳制品價格或上漲

2.7.4　未來牛奶產量預測

2.8　其他國家

2.8.1　荷蘭

2.8.2　法國

2.8.3　德國

2.8.4　波蘭

2.8.5　俄羅斯

2.8.6　越南

第三章2014-2017年中國乳制品行業分析

3.1　2014-2017年中國奶業發展分析

3.1.1　行業發展概況

3.1.2　2014年行業狀況

3.1.3　2017年行業狀況

3.1.4　行業面臨的挑戰

3.1.5　行業發展建議

3.1.6　行業發展趨勢

3.2　2014-2017年中國乳制品行業發展綜述

3.2.1　行業發展簡史

3.2.2　工業結構分析

3.2.3　行業運行特點

3.2.4　產品差別化分析

3.3　2014-2017年中國乳制品行業運行分析

3.3.1　2014年行業發展狀況

3.3.2　2017年行業運行狀況

3.3.3　2017年行業運行現狀

3.4　2014-2017年中國乳制品行業景氣走勢分析

3.4.1　2014年行業景氣走勢

3.4.2　2017年行業景氣走勢

3.4.3　2017年行業景氣走勢

3.5　中國乳制品行業品牌發展分析

3.5.1　主要乳制品企業品牌

3.5.2　乳制品品牌價值及市場定位

3.5.3　乳制品品牌市場結構及影響因素

3.5.4　提升乳制品品牌價值的途徑

3.6　中國乳業發展中存在的問題

3.6.1　行業存在的差距

3.6.2　行業發展存在問題

3.6.3　行業發展面臨挑戰

3.7　中國乳制品行業發展策略分析

3.7.1　產品豐富完善對策

3.7.2　積極開展技術創新

3.7.3　規范外資監管

3.7.4　加強原材料基地建設

3.7.5　區域型企業發展戰略

第四章中國乳制品制造行業財務狀況

4.1　2012-2017年中國乳制品制造行業經濟規模

4.1.1　行業銷售規模

4.1.2　行業利潤規模

4.1.3　行業資產規模

4.2　2012-2017年中國乳制品制造行業盈利能力指標分析

4.2.1　行業虧損面

4.2.2　行業銷售毛利率

4.2.3　行業成本費用利潤率

4.2.4　行業銷售利潤率

4.3　2012-2017年中國乳制品制造行業營運能力指標分析

4.3.1　行業應收賬款周轉率

4.3.2　行業流動資產周轉率

4.3.3　行業總資產周轉率

4.4　2012-2017年中國乳制品制造行業償債能力指標分析

4.4.1　行業資產負債率

4.4.2　行業利息保障倍數

4.5　中國乳制品制造行業財務狀況綜合評價

4.5.1　行業財務狀況綜合評價

4.5.2　影響財務狀況的經濟因素分析

第五章2014-2017年乳制品產量數據分析

5.1　2014-2017年全國乳制品產量分析

5.1.1　行業產量趨勢

5.1.2　2014年產量情況

5.1.3　2017年產量情況

5.1.4　2017年產量分布

5.1.5　2017年產量情況

5.2　2013-2017年全國液體乳產量分析

5.2.1　行業產量趨勢

5.2.2　2013年產量分析

5.2.3　2014年產量分析

5.2.4　2017年產量分析

5.2.5　2017年產量分布情況

第六章2014-2016乳制品消費分析

6.1　中國乳制品市場消費調查分析

6.1.1　消費者基本情況

6.1.2　乳制品消費特征

6.1.3　乳制品消費量情況

6.1.4　乳制品消費選擇情況

6.1.5　乳制品消費產品結構

6.2　中國乳制品市場消費狀況

6.2.1　我國乳制品消費發展階段

6.2.2　乳制品消費市場現狀

中國階段性乳制品消費量平均增長率情況走勢

資料來源：公開資料，智研咨詢整理

6.2.3　乳業供需總量及結構淺析

6.2.4　乳制品消費習慣的轉變

6.3　影響中國乳類需求的重要因素

6.3.1　收入增長

6.3.2　城市化進程

6.3.3　人均消費結構

6.3.4　市場細化和宏觀政策

6.4　乳制品消費趨勢預測

6.4.1　未來消費增長的因素

6.4.2　鮮奶消費總量展望

6.4.3　酸奶消費增長空間分析

6.4.4　奶粉市場消費趨勢分析

6.4.5　2017年市場消費預測

第七章2014-2017年液態乳發展分析

7.1　中國液態乳市場分析

7.1.1　市場發展態勢

7.1.2　液態奶產量規模

7.1.3　液態乳市場格局

7.1.4　外資擴張中國市場

7.1.5　液態乳消費者分析

7.1.6　消費者滿意度情況

7.2　超高溫滅菌奶/UHT奶/常溫奶

7.2.1　超高溫滅菌奶概述

7.2.2　常溫奶占市場主流

7.2.3　常溫奶消費市場分析

7.2.4　常溫奶市場競爭格局

7.3　巴氏奶

7.3.1　巴氏奶市場概述

7.3.2　巴氏奶市場消費規模

7.3.3　行業扶持政策將出臺

7.3.4　企業積極布局市場

7.3.5　企業發展對策分析

7.3.6　巴氏奶市場發展建議

7.3.7　巴氏奶市場發展趨勢

7.4　液態奶市場競爭分析

7.4.1　液態奶市場競爭態勢

7.4.2　液態奶企業贏利能力

7.4.3　企業發展策略選擇

7.4.4　行業面臨的機遇和挑戰

7.5　液態乳發展趨勢分析

7.5.1　產業產品格局

7.5.2　產品多樣化

7.5.3　生產技術趨勢

第八章2014-2017年奶粉市場發展分析

8.1　2014-2017年中國奶粉市場發展綜述

8.1.1　行業SWOT分析

8.1.2　市場發展現狀

8.1.3　奶粉市場產能

8.1.4　市場品牌格局

8.1.5　嬰幼兒奶粉市場

8.1.6　羊奶粉行業起步

8.2　2014-2017年奶粉市場價格分析

8.2.1　奶粉價格結構

8.2.2　奶粉價格虛高

8.2.3　2017年奶粉價格分析

8.2.4　低價奶粉上市

8.2.5　奶粉價格走勢分析

8.3　2014-2017年中國奶粉進口分析

8.3.1　嬰幼兒奶粉進口規模

8.3.2　嬰幼兒奶粉進口地區

8.3.3　奶粉進口政策規章

8.3.4　規范進口市場措施

8.4　中國奶粉行業存在的問題及發展對策

8.4.1　奶粉行業存在的問題

8.4.2　奶粉行業重整問題

8.4.3　注重奶源的建設

8.4.4　國產奶粉面臨的困境及對策

8.4.5　中小乳企市場運作策略

第九章2014-2017年奶酪、酸奶、冰淇淋市場分析

9.1　奶酪

9.1.1　奶酪相關介紹

9.1.2　奶酪市場消費分析

9.1.3　奶酪行業發展時機

9.1.4　奶酪市場影響因素

9.1.5　奶酪市場機會與風險

9.2　酸奶

9.2.1　酸奶市場發展特征

9.2.2　酸奶市場消費規模

9.2.3　酸奶市場品牌格局

9.2.4　功能性酸奶受青睞

9.2.5　常溫酸奶發展勢頭

9.2.6　酸奶市場有待規范

9.2.7　酸奶市場存在的問題

9.2.8　酸奶市場前景預測

9.3　冰淇淋

9.3.1　冰淇淋市場發展規模

9.3.2　冰淇淋市場發展條件

9.3.3　外企布局冰淇淋市場

9.3.4　冰淇淋市場高端化趨勢

9.3.5　冰淇淋市場發展前景

第十章2014-2017年主要地區乳制品行業分析

10.1　內蒙古

10.1.1　乳制品產量規模

10.1.2　實現規模化養殖

10.1.3　行業轉型升級發展

10.1.4　成立技術研究院

10.1.5　行業發展制約因素

10.1.6　提高行業競爭力策略

10.2　黑龍江

10.2.1　在全國的地位

10.2.2　行業發展成就

10.2.3　行業發展優勢

10.2.4　行業標準頒布

10.2.5　行業制約因素

10.2.6　乳業發展對策

10.3　陜西

10.3.1　行業發展概況

10.3.2　行業發展規模

10.3.3　羊奶市場規模

10.3.4　奶業存在的問題

10.3.5　奶業發展策略

10.4　寧夏

10.4.1　奶業總體形勢

10.4.2　賀蘭奶業發展

10.4.3　行業問題與對策

10.4.4　品牌建設建議

10.5　河北

10.5.1　奶業發展概況

10.5.2　奶業區域集中度分析

10.5.3　乳制品市場格局

10.5.4　企業誠信體系建設

10.5.5　行業結構亟需調整

10.6　其它地區

10.6.1　山東省

10.6.2　重慶市

10.6.3　廣東省

10.6.4　青海省

第十一章2014-2017年乳制品進出口分析

11.1　2014-2017年中國乳制品進出口貿易綜述

11.1.1　我國乳制品對外貿易狀況

11.1.2　我國乳制品進口激增的原因

11.1.3　中國乳制品進口帶來的問題

11.1.4　進口乳制品對國產的沖擊分析

11.1.5　我國乳制品國際貿易的影響因素

11.1.6　我國乳制品進出口貿易發展對策

11.2　2014-2017年中國乳制品進出口概況

11.2.1　2014年乳制品進出口狀況

11.2.2　2017年乳制品進出口現狀

11.2.3　2017年乳制品進出口分析

11.3　2014-2017年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數據分析

11.3.1　進出口總量數據分析

11.3.2　主要貿易國進出口情況分析

11.3.3　主要省市進出口情況分析

11.4　2014-2017年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數據分析

11.4.1　進出口總量數據分析

11.4.2　主要貿易進出口情況分析

11.4.3　主要省市進出口情況分析

11.5　2014-2017年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口數據分析

11.5.1　進出口總量數據分析

11.5.2　主要貿易進出口情況分析

11.5.3　主要省市進出口情況分析

11.6　2014-2017年中國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳的產品進出口數據分析

11.6.1　進出口總量數據分析

11.6.2　主要貿易進出口情況分析

11.6.3　主要省市進出口情況分析

11.7　2014-2017年中國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進出口數據分析

11.7.1　進出口總量數據分析

11.7.2　主要貿易國進出口情況分析

11.7.3　主要省市進出口情況分析

11.8　2014-2017年中國乳酪及凝乳進出口數據分析

11.8.1　進出口總量數據分析

11.8.2　主要貿易國進出口情況分析

11.8.3　主要省市進出口情況分析

第十二章2014-2017年乳制品營銷分析

12.1　乳品營銷概況

12.1.1　步入價值營銷時代

12.1.2　乳企采用跨界營銷

12.1.3　掀起會員營銷模式

12.1.4　行業營銷新模式分析

12.2　乳制品營銷存在的問題及突圍

12.2.1　營銷存在的問題

12.2.2　有效的營銷方案

12.2.3　行業營銷突圍

12.3　乳制品營銷策略分析

12.3.1　行業營銷法則

12.3.2　行業促銷競爭策略

12.3.3　新常態下乳業營銷策略

12.3.4　營銷模式升級策略

12.4　中小型乳制品企業渠道及終端營銷對策

12.4.1　經銷商的選擇

12.4.2　渠道選擇

12.4.3　推廣途徑

第十三章2014-2017年乳制品質量安全問題分析

13.1　乳制品質量安全問題概況

13.1.1　全球乳品污染事件回顧

13.1.2　乳品質量安全標準情況

13.1.3　企業乳品安全保障措施

13.2　“三聚氰胺事件”分析

13.2.1　“三聚氰胺事件”產生的影響

13.2.2　“三聚氰胺事件”造成乳業危機

13.2.3　“三聚氰胺事件”反思

13.2.4　國家對乳制品行業的整頓整改情況

13.3　國際乳業質量管理經驗及其啟示

13.3.1　國際乳業質量管理經驗

13.3.2　我國與國際先進水平的差距

13.3.3　注重加強我國乳業質量管理

第十四章2014-2017年乳制品包裝分析

14.1　乳品包裝概況

14.1.1　英國乳品包裝業的發展

14.1.2　中國乳品包裝狀況分析

14.1.3　中國乳品包裝安全質量

14.1.4　我國乳品包裝的影響因素

14.1.5　中國乳品包裝待改善之處

14.1.6　發展乳品包裝業對乳企的意義

14.2　液態乳包裝分析

14.2.1　液態乳種類及包裝要求

14.2.2　我國液態乳軟包裝狀況

14.2.3　液態乳軟包裝低碳發展途徑

14.3　透析乳品包裝設計

14.3.1　包裝設計存在的問題

14.3.2　乳制品包裝設計要點

14.3.3　包裝設計展望

14.4　乳品包裝的前景與趨勢

14.4.1　歐美市場乳制品包裝的發展趨勢

14.4.2　中國乳制品包裝的發展方向

14.4.3　果粒乳品包裝的發展趨勢

14.4.4　無菌包裝在乳品業中應用前景

第十五章2014-2017年乳制品行業競爭分析

15.1　中國乳制品行業競爭總析

15.1.1　大型奶牛場模式空間較大

15.1.2　恒天然主導原料牛奶價格

15.1.3　高端乳品消費快速增長

15.1.4　行業競爭格局演變發展

15.1.5　行業國際化競合的提速

15.2　中國乳制品行業競爭狀況分析

15.2.1　行業競爭總體情況

15.2.2　行業主要競爭主體

15.2.3　行業區域競爭分析

15.3　影響中國乳制品國際競爭力的主要因素

15.3.1　乳業生產要素

15.3.2　相關產業和支持產業

15.3.3　競爭企業

15.3.4　機遇

15.3.5　政府

15.4　中國乳制品行業國際競爭力提升途徑

15.4.1　企業層面的對策

15.4.2　政府層面的對策

15.5　中國乳制品行業競爭戰略轉向

15.5.1　從戰術向戰略方向轉變

15.5.2　從價格戰向價值戰轉移

15.5.3　從渠道爭奪到消費者爭奪

15.5.4　從產品宣傳到營養教育

15.5.5　從爭奪市場到價值鏈建設

15.5.6　從大眾營銷到體驗營銷

15.6　中國乳制品企業競爭策略分析

15.6.1　產品策略

15.6.2　價格策略

15.6.3　品牌策略

15.6.4　渠道策略

15.6.5　推廣策略

第十六章2014-2017年乳制品行業重點企業經營狀況

16.1　中國蒙牛乳業有限公司

16.1.1　企業發展概況

16.1.2　2014年經營狀況

16.1.3　2017年經營狀況

16.1.4　2017年經營狀況

16.2　內蒙古伊利實業集團股份有限公司

16.2.1　企業發展概況

16.2.2　經營效益分析

16.2.3　業務經營分析

16.2.4　財務狀況分析

16.2.5　未來前景展望

16.3　光明乳業股份有限公司

16.3.1　企業發展概況

16.3.2　經營效益分析

16.3.3　業務經營分析

16.3.4　財務狀況分析

16.3.5　未來前景展望

16.4　北京三元食品股份有限公司

16.4.1　企業發展概況

16.4.2　經營效益分析

16.4.3　業務經營分析

16.4.4　財務狀況分析

16.4.5　未來前景展望

16.5　貝因美嬰童食品股份有限公司

16.5.1　企業發展概況

16.5.2　經營效益分析

16.5.3　業務經營分析

16.5.4　財務狀況分析

16.5.5　未來前景展望

第十七章中國乳制品行業投資潛力分析

17.1　乳制品行業投資現狀分析

17.1.1　投資保持上升勢頭

17.1.2　行業兼并重組狀況

17.1.3　行業準入門檻提高

17.1.4　中外相互投資提升乳業活力

17.2　中國乳制品行業金融需求狀況

17.2.1　產品資金流向

17.2.2　行業融資現狀

17.2.3　行業金融需求

17.3　中國乳制品行業投資模式分析

17.3.1　經營模式

17.3.2　盈利模式

17.3.3　資金運作模式

17.4　中國乳制品行業投資壁壘分析

17.4.1　進入壁壘

17.4.2　退出壁壘

17.5　中國乳制品行業投資風險預警

17.5.1　宏觀經濟波動風險

17.5.2　政策風險

17.5.3　原奶短缺風險

17.5.4　區域風險

17.5.5　產品結構風險

17.5.6　進口液體奶沖擊風險

17.5.7　生產成本增加風險

17.5.8　行業兼并重組風險

第十八章乳制品行業前景趨勢分析（ZY GXH）

18.1　中國乳制品行業發展前景及趨勢

18.1.1　中國乳制品市空間廣闊

18.1.2　2017年中國乳業發展趨勢

18.1.3　我國乳制品行業發展方向

18.1.4　中國乳制品品種發展方向

18.2　“十三五”中國乳制品行業發展的關鍵點

18.2.1　筑牢質量安全基石

18.2.2　推進行業轉型升級

18.2.3　構建誠信長效機制

18.3　2018-2024年中國液體乳及乳制品制造行業預測

18.3.1　未來行業影響因素

18.3.2　行業收入預測

18.3.3　行業利潤預測（ZY GXH）

圖表目錄

圖表1　2011-2017年全球原料奶和牛奶產量增長情況

圖表2　2011-2017年全球主要乳制品出口國牛奶產量

圖表3　2014-2017年全球原料奶與乳制品價格變化情況

圖表4　2014-2017年歐盟原料奶月度產量

圖表5　2014-2017年美國牛奶月度產量

圖表6　2017年美國乳制品出口十大市場規模與占比

圖表7　2013/14-2015/16年澳大利亞月度原料奶產量

圖表8　2014-2017年澳大利亞乳制品出口數量

圖表9　2012-2017年新西蘭原奶產量

圖表10　2013/4-2015/2017年新西蘭牛奶月度產量

圖表11　2011-2017年新西蘭奶牛存欄

圖表12　中國奶牛分省存欄量

圖表13　2011-2017年我國奶牛存欄和牛奶產量情況

圖表14　2011-2017年中國奶牛存欄量變化

圖表15　2011-2017年中國全國和主產省區成奶牛平均單產

圖表16　2011-2017年中國牛奶產量變化

圖表17　2014-2017年中國主產省區飼料價格和奶牛養殖飼料成本

圖表18　2017年中國奶牛存欄量和牛奶產量預測

圖表19　2017年中國百頭以上奶牛存欄比重預測

圖表20　20世紀30年代《申報》“生生牧場”的消毒牛乳廣告

圖表21　2013年全國乳制品產量

圖表22　2014年全國乳制品產量

圖表23　2017年全國乳制品產量

圖表24　2017年全國乳制品產量

圖表25　全國奶牛優勢區域簡況

圖表26　我國以液態乳類產品為主的產品組合利用方案

圖表27　我國以奶油類產品為主的產品組合利用方案

圖表28　我國以奶酪類產品為主的產品組合利用方案

圖表29　2012-2017年中國進口奶粉和乳清粉的數量統計

圖表30　2012-2017年我國乳制品產量的分類統計

圖表31　加熱后牛乳中乳清蛋白質的變性率

圖表32　加熱后牛乳中可利用賴氨酸的損失率

圖表33　加熱后牛乳中維生素的損失率

圖表34　加熱后牛乳中含硫氨基酸的損失率

圖表35　2015-2017年中國乳制品累計產量統計

圖表36　2012-2017中國乳制品產業景氣指數

圖表37　2012-2017中國乳制品產業預警指數

圖表38　2011-2017年中國乳制品產業預警燈號圖

圖表39　2011-2015中國乳制品產業景氣指數

圖表40　2011-2015中國乳制品產業預警指數

圖表41　2012-2017年中國乳制品產業預警燈號圖

圖表42　2012-2016中國乳制品產業景氣指數

圖表43　2012-2016中國乳制品產業預警指數

圖表44　2013-2017年中國乳制品產業預警燈號圖

圖表45　主要乳制品企業產值情況

圖表46　乳制品分類

圖表47　主要乳制品企業擁有品牌情況

圖表48　蒙牛的品牌價值構成

圖表49　蒙牛品牌價值創造

圖表50　牛奶生產運輸環節示意圖

圖表51　品牌價值影響因素分析

圖表52　產品差異化層次圖

圖表53　乳制品品類分布圖

圖表54　貝恩市場結構分類

圖表55　乳制品品牌市場規模變化圖

圖表56　光明、伊利產品比重構成對比圖

圖表57　乳制品營養構成

圖表58　企業因素分析

圖表59　企業因素分析（續）

圖表60　中國顧客滿意度指標（CCSI）基本模型的結構變量及其觀測變量

圖表61　中國顧客滿意度指標模型

圖表62　滅菌乳國家安全標準理化指標

圖表63　伊利、蒙牛、光明純牛奶營養成分對比

圖表64　蒙牛、伊利高端定位產品對比

圖表65　基于市場定位的乳制品品牌價值創造

圖表66　區域型乳品企業產品結構類型及特點

圖表67　2012-2017年乳制品制造業銷售收入

圖表68　2011-2017年乳制品制造業銷售收入增長趨勢圖

圖表69　2013-2017年乳制品制造業不同所有制企業銷售額

圖表70　2014年乳制品制造業不同所有制企業銷售額對比圖

圖表71　2017年乳制品制造業不同所有制企業銷售額

圖表72　2017年乳制品制造業不同所有制企業銷售額對比圖

圖表73　2012-2017年乳制品制造業利潤總額

圖表74　2011-2017年乳制品制造業利潤總額增長趨勢圖

圖表75　2013-2017年乳制品制造業不同所有制企業利潤總額

圖表76　2017年乳制品制造業不同所有制企業利潤總額

圖表77　2017年乳制品制造業不同所有制企業利潤總額對比圖

圖表78　2012-2017年乳制品制造業資產總額

圖表79　2011-2017年乳制品制造業總資產增長趨勢圖

圖表80　截至2017年乳制品制造業不同所有制企業總資產

圖表81　截至2017年乳制品制造業不同所有制企業總資產對比圖

圖表82　2012-2017年乳制品制造業虧損面

圖表83　2012-2017年乳制品制造業虧損企業虧損總額

圖表84　2011-2017年乳制品制造業銷售毛利率趨勢圖

圖表85　2012-2017年乳制品制造業成本費用率

圖表86　2011-2017年乳制品制造業成本費用利潤率趨勢圖

圖表87　2011-2017年乳制品制造業銷售利潤率趨勢圖

圖表88　2011-2017年乳制品制造業應收賬款周轉率對比圖

圖表89　2011-2017年乳制品制造業流動資產周轉率對比圖

圖表90　2011-2017年乳制品制造業總資產周轉率對比圖

圖表91　2011-2017年乳制品制造業資產負債率對比圖

圖表92　2012-2017年乳制品制造業利息保障倍數對比圖

圖表93　2014-2017年全國乳制品產量趨勢圖

圖表94　2017年全國乳制品產量數據

圖表95　2017年主要省份乳制品產量占全國產量比重情況

圖表96　2017年全國乳制品產量數據

圖表97　2017年主要省份乳制品產量占全國產量比重情況

圖表98　2017年乳制品產量集中程度示意圖

圖表99　2017年全國乳制品產量數據

圖表100　2014-2017年全國液體乳產量趨勢圖

圖表101　2014年全國液體乳產量數據

圖表102　2014年主要省份液體乳產量占全國產量比重情況

圖表103　2017年全國液體乳產量數據

圖表104　2017年主要省份液體乳產量占全國產量比重情況

圖表105　2017年全國液體乳產量數據

圖表106　2017年主要省份液體乳產量占全國產量比重情況

圖表107　2017年液體乳產量集中程度示意圖

圖表108　被訪問這乳制品購買過程中考慮的因素

圖表109　被訪者奶制品風險認識及規避程度

圖表110　被訪者對不同來源奶制品安全信息的信任程度

圖表111　2011-2017年我國城鎮化率

圖表112　2017年各省市液體乳產量前十排名

圖表113　2017年各省市液體乳產量前十排名

圖表114　2014-2017年中國奶粉進口量及價格

圖表115　2017年中國進口嬰幼兒配方奶粉主要來源國比重

圖表116　奶酪、酸奶和牛奶的營養價值比較表（均以100克記）

圖表117　2017年酸奶市場品牌占有率

圖表118　全國奶牛養殖區域分布

圖表119　我國奶牛區域分布特征

圖表120　2017年寧夏奶類產量及奶牛存欄數

圖表121　2017年寧夏奶牛分布

圖表122　2011-2017年河北省奶牛存欄和產奶量變化

圖表123　2017年河北省百頭以上牛場信息

圖表124　2014-2017年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口分析

圖表125　2014-2017年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口分析

圖表126　2014-2017年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易現狀分析

圖表127　2014-2017年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易順逆差分析

圖表128　2014年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表129　2017年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表130　2017年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表131　2014年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表132　2017年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表133　2017年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表134　2014年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表135　2017年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表136　2017年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表137　2014年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表138　2017年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表139　2017年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表140　2014-2017年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口分析

圖表141　2014-2017年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口分析

圖表142　2014-2017年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易現狀分析

圖表143　2014-2017年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易順逆差分析

圖表144　2014年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表145　2017年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表146　2017年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表147　2014年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表148　2017年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表149　2017年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表150　2014年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表151　2017年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表152　2017年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口量及進口額情況

圖表153　2014年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表154　2017年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表155　2017年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口量及出口額情況

圖表156　2014-2017年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口分析

圖表157　2014-2017年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口分析

圖表158　2014-2017年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油貿易現狀分析

圖表159　2014-2017年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油貿易順逆差分析

圖表160　2014年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口量及進口額情況

圖表161　2017年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口量及進口額情況

圖表162　2017年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口量及進口額情況

圖表163　2014年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口量及出口額情況

圖表164　2017年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口量及出口額情況

圖表165　2017年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口量及出口額情況

圖表166　2014年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口量及進口額情況

圖表167　2017年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口量及進口額情況

圖表168　2017年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口量及進口額情況

圖表169　2014年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口量及出口額情況

圖表170　2017年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口量及出口額情況

圖表171　2017年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口量及出口額情況

圖表172　2014-2017年中國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進口分析

圖表173　2014-2017年中國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳出口分析

圖表174　2014-2017年中國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳貿易現狀分析

圖表175　2014-2017年中國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳貿易順逆差分析

圖表176　2014年主要貿易國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進口量及進口額情況

圖表177　2017年主要貿易國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進口量及進口額情況

圖表178　2017年主要貿易國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進口量及進口額情況

圖表179　2014年主要貿易國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳出口量及出口額情況

圖表180　2017年主要貿易國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳出口量及出口額情況

圖表181　2017年主要貿易國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳出口量及出口額情況

圖表182　2014年主要省市乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進口量及進口額情況

圖表183　2017年主要省市乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進口量及進口額情況

圖表184　2017年主要省市乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進口量及進口額情況

圖表185　2014年主要省市乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳出口量及出口額情況

圖表186　2017年主要省市乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳出口量及出口額情況

圖表187　2017年主要省市乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳出口量及出口額情況

圖表188　2014-2017年中國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進口分析

圖表189　2014-2017年中國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬出口分析

圖表190　2014-2017年中國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬貿易現狀分析

圖表191　2014-2017年中國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬貿易順逆差分析

圖表192　2014年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進口量及進口額情況

圖表193　2017年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進口量及進口額情況

圖表194　2017年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進口量及進口額情況

圖表195　2014年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬出口量及出口額情況

圖表196　2017年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬出口量及出口額情況

圖表197　2017年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬出口量及出口額情況

圖表198　2014年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進口量及進口額情況

圖表199　2017年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進口量及進口額情況

圖表200　2017年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進口量及進口額情況

圖表201　2014年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬出口量及出口額情況

圖表202　2017年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬出口量及出口額情況

圖表203　2017年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬出口量及出口額情況

圖表204　2014-2017年中國乳酪及凝乳進口分析

圖表205　2014-2017年中國乳酪及凝乳出口分析

圖表206　2014-2017年中國乳酪及凝乳貿易現狀分析

圖表207　2014-2017年中國乳酪及凝乳貿易順逆差分析

圖表208　2014年主要貿易國乳酪及凝乳進口量及進口額情況

圖表209　2017年主要貿易國乳酪及凝乳進口量及進口額情況

圖表210　2017年主要貿易國乳酪及凝乳進口量及進口額情況

圖表211　2014年主要貿易國乳酪及凝乳出口量及出口額情況

圖表212　2017年主要貿易國乳酪及凝乳出口量及出口額情況

圖表213　2017年主要貿易國乳酪及凝乳出口量及出口額情況

圖表214　2014年主要省市乳酪及凝乳進口量及進口額情況

圖表215　2017年主要省市乳酪及凝乳進口量及進口額情況

圖表216　2017年主要省市乳酪及凝乳進口量及進口額情況

圖表217　2014年主要省市乳酪及凝乳出口量及出口額情況

圖表218　2017年主要省市乳酪及凝乳出口量及出口額情況

圖表219　2017年主要省市乳酪及凝乳出口量及出口額情況

圖表220　品牌定位

圖表221　產品金字塔

圖表222　終端做價值的策略

圖表223　產業價值鏈營銷模式升級要素圖

圖表224　產業價值鏈的營銷模式

圖表225　產業價值鏈縱向整合的營銷模式升級圖

圖表226　產業價值鏈橫向整合升級營銷模式

圖表227　平臺整合型營銷模式

圖表228　職業化的核心隊伍建設要完成三個轉變

圖表229　營銷隊伍的成長階梯

圖表230　完整的積分管理體系

圖表231　中國乳制品業的主要前向直接關聯產業及其關聯度排名

圖表232　中國乳業排名前15位的主要后向完全關聯產業及關聯度

圖表233　2012-2017年蒙牛乳業綜合收益表

圖表234　2012-2017年蒙牛乳業收入分產品資料

圖表235　2013-2017年蒙牛乳業綜合收益表

圖表236　2013-2017年蒙牛乳業收入分產品資料

圖表237　2014-2017年中國蒙牛乳業有限公司綜合收益表

圖表238　2014-2017年中國蒙牛乳業有限公司銷售予外部客戶分部資料

圖表239　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司總資產和凈資產

圖表240　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表241　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表242　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司現金流量

圖表243　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司現金流量

圖表244　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務收入分行業、分產品、分地區

圖表245　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司成長能力

圖表246　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司成長能力

圖表247　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司短期償債能力

圖表248　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司短期償債能力

圖表249　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司長期償債能力

圖表250　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司長期償債能力

圖表251　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力

圖表252　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力

圖表253　2014-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利能力

圖表254　2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利能力

圖表255　2014-2017年光明乳業股份有限公司總資產和凈資產

圖表256　2014-2017年光明乳業股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表257　2017年光明乳業股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表258　2014-2017年光明乳業股份有限公司現金流量

圖表259　2017年光明乳業股份有限公司現金流量

圖表260　2017年光明乳業股份有限公司主營業務收入分行業、分產品、分地區

圖表261　2014-2017年光明乳業股份有限公司成長能力

圖表262　2017年光明乳業股份有限公司成長能力

圖表263　2014-2017年光明乳業股份有限公司短期償債能力

圖表264　2017年光明乳業股份有限公司短期償債能力

圖表265　2014-2017年光明乳業股份有限公司長期償債能力

圖表266　2017年光明乳業股份有限公司長期償債能力

圖表267　2014-2017年光明乳業股份有限公司運營能力

圖表268　2017年光明乳業股份有限公司運營能力

圖表269　2014-2017年光明乳業股份有限公司盈利能力

圖表270　2017年光明乳業股份有限公司盈利能力

圖表271　2014-2017年北京三元食品股份有限公司總資產和凈資產

圖表272　2014-2017年北京三元食品股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表273　2017年北京三元食品股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表274　2014-2017年北京三元食品股份有限公司現金流量

圖表275　2017年北京三元食品股份有限公司現金流量

圖表276　2017年北京三元食品股份有限公司主營業務收入分行業、分產品、分地區

圖表277　2014-2017年北京三元食品股份有限公司成長能力

圖表278　2017年北京三元食品股份有限公司成長能力

圖表279　2014-2017年北京三元食品股份有限公司短期償債能力

圖表280　2017年北京三元食品股份有限公司短期償債能力

圖表281　2014-2017年北京三元食品股份有限公司長期償債能力

圖表282　2017年北京三元食品股份有限公司長期償債能力

圖表283　2014-2017年北京三元食品股份有限公司運營能力

圖表284　2017年北京三元食品股份有限公司運營能力

圖表285　2014-2017年北京三元食品股份有限公司盈利能力

圖表286　2017年北京三元食品股份有限公司盈利能力

圖表287　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司總資產和凈資產

圖表288　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表289　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司營業收入和凈利潤

圖表290　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司現金流量

圖表291　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司現金流量

圖表292　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司主營業務收入分行業、分產品、分地區

圖表293　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司成長能力

圖表294　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司成長能力

圖表295　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司短期償債能力

圖表296　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司短期償債能力

圖表297　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司長期償債能力

圖表298　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司長期償債能力

圖表299　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司運營能力

圖表300　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司運營能力

圖表301　2014-2017年貝因美嬰童食品股份有限公司盈利能力

圖表302　2017年貝因美嬰童食品股份有限公司盈利能力

圖表303　乳制品業縱向產業鏈各環節投入和利潤比

圖表304　我國主要乳制品企業垂直整合情況

圖表305　2018-2024年中國乳制品制造行業銷售收入預測

圖表306　2018-2024年中國乳制品制造行業利潤總額預測

圖表307　工作任務分工表

圖表308　乳制品企業能源消耗及水消耗標準

圖表309　乳制品生產企業應當執行標準明細表

圖表310　乳制品生產企業檢驗項目表

圖表311　嬰幼兒配方乳粉生產清潔作業區動態標準控制表

圖表312　濕法生產嬰幼兒配方乳粉必備的生產設備

圖表313　干法生產嬰幼兒配方乳粉必備的生產設備

圖表314　嬰幼兒配方乳粉生產所需主要原輔料及包材涉及的主要標準

圖表315　《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB10765）規定的檢測項目與方法

圖表316　《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767）規定的檢測項目與方法