12月28日，北京市舉行新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第194場新聞發布會。北京市商務局二級巡視員王洪存介紹，根據多渠道的市場監測，當前的糧油肉蛋菜奶等生活必需品貨源充足，市場供應和秩序良好，價格總體平穩，特別是市民關心的肉菜，供應形勢良好。

    王洪存介紹，最新數據顯示，全市蔬菜上市量充足。新發地批發市場復市后，采取多種措施，迅速恢復果菜交易，北京最大的菜籃子供應穩定，近一周新發地蔬菜上市量穩定在2萬噸左右，已經基本恢復到疫情前的供應水平。目前全市的日均蔬菜供應量穩定在2.8萬噸左右，價格保持在合理區間。

    全市豬肉供應貨源穩定。從結構看，本市的豬肉供應以北方為主。隨著生豬養殖逐漸恢復和產能擴大，東三省、河北等省市加大了對北京的鮮豬肉(白條)供應。

    他表示，據統計，近一月(11月28日至12月27日)本市鮮豬肉日均上市量910噸，是去年同期的九成，比新發地疫情前一個月增長14.4%，比疫情發生后一個月(6月12日至7月11日)增長34.5%。總體上看，本市豬肉供應呈量增價跌態勢。