在過去的15年中，中國雞肉消費量的增速已經超過了牛肉、羊肉和豬肉等，未來幾年還有望達到人均消費20千克，成為世界雞肉消費第一大國。而在肉雞的主流品種中，生長速度更快的白羽雞已經成為最重要的一種，白羽雞肉據統計占到了整個禽類總產量的50%。圍繞著白羽雞，中美兩個大國曾有過一場激烈的博弈。

    在世界范圍內，白羽雞產業化規模最大的國家為美國，2014年美國白羽雞產值已超過320億美元。美國白羽雞養殖的生長周期竟然能縮短至47天，遠遠超過了其他國家。此外，美國不但控制了全球主要的白羽雞產能，美國的安偉捷公司、科寶育種公司和法國的哈伯德伊莎公司，三者合計占據了全球市場份額的97%!

    相比之下，此前的中國雖然每年消費白羽肉雞多達 45 億羽，雞肉消費占全球的13%，但國內白羽祖代雞的育種數量幾乎為零，很難與“47天速成”的美國白羽雞抗衡。這種情況下，美國趁機大肆向中國出口白羽雞，賺取了成千上萬億美元，中國本土養雞戶卻損失慘重。更令人氣憤的是，美國的企業肯德基和麥當勞曾被央視爆出使用違禁藥物，嚴重危害消費者健康。

    為此，中國商務部果斷出手--認定美國白羽肉雞存在傾銷，使中國國內產業受到實質損害，并于2010年自9月起開始征收50.3%至105.4%的反傾銷稅，2016年又將該“雙反”措施延長至2021年。吃了癟的美國竟然跑到世界貿易組織(WTO)去告狀，堅持認為中國“違反了全球商業規則”，最終還“操縱”WTO做出了對美方有利的判決。

    不過這些年來，中國的白羽肉雞產業其實一直非常爭氣，白羽肉雞產量以年平均5%-6%的速度持續增長，這樣的速度連美國都自嘆不如。目前，白羽肉雞產業已經成為中國畜禽養殖產業中規?；潭茸罡叩漠a業，中國成為了世界三大白羽雞生產國之一，雞肉產量更在2014年躍居全球第二。福建圣農、正大集團、北京華都和青島九聯集團等養殖企業強勢崛起，福建圣農還成為肯德基在中國的主要雞肉供應商。

    “風水輪流轉”，如今中國的養雞產業不但供應者國內的需求，甚至打算向美國這個世界最大的雞肉消費國出口。這種情況下，中國商務部在2月27日“霸氣”地宣布:“自即日起停止對美國進口白羽肉雞征收反傾銷與反補貼稅。”這一舉動不但宣告了中國白羽雞產業的強勢崛起，還讓美國近期采取的一系列貿易保護“動作”相形見絀，這是真正的大國氣度!