今日，由中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司聯合主辦的2018•第21屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China）在上海開幕。

    據了解，此次展會將持續4天，并首度啟用上海新國際博覽中心全館，共計17個展廳，展覽面積歷史性超過20萬平方米，容納超過12000個標準展位，將吸引來自110多個國家和地區的超過14萬的專業買家和觀眾參會，觀眾人次有望突破28萬。

    經注意到，除了傳統的食品企業和設備廠商參展以外，作為中國領先的產業新城運營商華夏幸福也攜手集群龍頭企業，共同亮相中國國際焙烤展覽會。

    八大食品產業集群

    眾所周知，華夏幸福是國內領先的產業新城運營商，市值超過990億元，聚焦電子信息、高端裝備、新能源汽車、航空航天、新材料、生物醫藥、文化創意等10大產業。

    這樣的一家企業，人們很難將其與食品聯系到一起。但是就是華夏幸福卻為中國的食品行業做了一件大事。

    近些年，隨著消費升級和食品產業的不斷發展，華夏幸福重點關注烘焙、休閑食品、中央廚房等現代食品領域，在河北霸州、河北涿鹿、河北邢臺、安徽巢湖、河南武陟、湖北團風、安徽和縣、四川蒲江，打造了8個現代食品產業集群。

    目前河北霸州食品產業集群已經成功引進世界500強益海嘉里，中華老字號北京稻香村，新興品牌新辣道、海底撈，休閑食品達利園、加州原野等龍頭企業。

    從采訪中了解到，霸州食品產業集群2014年已經開始招商，由霸州市政府與華夏幸福采用政企合作的PPP模式共同規劃。目前霸州的達利工廠已經投產，今年包括海底撈、稻香村、牛氏運昌在內的幾個工廠也將投產。

    據悉，華夏幸福食品產業集群不僅吸引了大型食品企業的進駐，也帶動了上下游企業的入駐。比如稻香村在入駐河北霸州產業集群后就帶動了相關4家食品企業的進入。產業集群的出現有助于更好的整合產業鏈條。

    發現，本次參展華夏幸福現代食品產業集群在國內首次集體亮相，隨著行業龍頭的聚集和產業鏈條的完善，華夏幸福各大食品產業集群正在崛起為全國知名的都市食品產業基地。

    做好服務助力食品行業發展

    做食品華夏幸福是絕對的外行，但是就是這個“外行”為食品行業的發展做了一件大事。

    食品君了解到，華夏幸福食品產業集群主要建在環重點城市周圍。

    目前產業升級和區域產業外溢是當前很多重點城市所面臨的問題，加之食品行業并非高新技術產業，外溢的趨勢更加明顯，在這一方面華夏幸福能夠做好服務。

    從目前華夏幸福食品產業集群情況來看，區位優勢是華夏幸福能夠吸引企業的一大原因。

    如最早發展起來的霸州產業集群就隸屬河北省廊坊市，位于京津雄“黃金三角”核心區，是京南交通樞紐、京津雄城市群聯動的關鍵節點。

    除此之外，對于入駐企業華夏幸福會配套全程無憂的管家服務，各個專業化平臺公司為企業前期進駐掃除障礙，節省了企業事務性成本。

    北京稻香村食品有限責任公司食品廠副廠長郭亞萍看來，園區入駐企業都是食品(相關)企業，相互之間能夠形成產業協同關系，這種資源整合可以讓上下游產業產生縱向的銜接，橫向的配合，也能在加工環節上形成互補，能夠有效提高企業效率及降低運營成本。

    據華夏幸福方面介紹，接下來為更好的為產業園企業服務，華夏幸福將在產業集群中搭建食品檢驗檢測平臺。

    霸州產業新城相關負責人就介紹，未來園區還將重點布局食品機械、材料加工、食品飲料、食品包裝、食品檢測、食品流通七大方向，持續完善產業鏈條。