多年沒有在公開場合發表演講或致辭的鄧鴻，開始以環球佳釀董事長的身份出現在人們面前。這一次他實現了轉身，從會展旅游抽身而去全力進入酒業。

    3月21日，鄧鴻攜帶環球佳釀的新品亮相第98屆全國春季糖酒會，他說，“這是我的第二次創業，與30年前白手起家的層面完全不一樣。”按照他的想法，他要將環球佳釀打造成一個酒品孵化平臺。

    會展大王變身酒業大王?

    上世紀90年代，鄧鴻投資14億在成都建設了成都國際會議展覽中心，開始切入會展旅游業，成立了環球世紀會展旅游集團。此后又投資興建了九寨天堂國際會議度假中心、成都世紀城新國際會展中心、亞洲最大單體建筑環球中心，等等。

    會展旅游集團“以會展旅游拉動區域經濟、帶動城市建設、提升城市形象的會展旅游地產復合型經營建設道路”，創立出“會展業成都模式”，鄧鴻也因此聲名鵲起，被稱為會展大王。2006年，鄧鴻名列《福布斯》中國富豪排行榜第328位。

    不過，2012年12月四川省委某高官被宣布接受調查后不久，鄧鴻也失聯了近兩年。2014年9月，鄧鴻短暫出現在環球中心后又迅速銷聲匿跡。而從去年開始，媒體上逐漸看到鄧鴻的聲影。不過，此時的鄧鴻已經準備從會展旅游中抽身而去。

    2016年，鄧鴻讓出會展旅游集團大股東地位，讓云南省城投集團持股51%。2017年11月17日，云南城投（600239）公告，公司擬以發行股份及支付現金的方式，向云南省城投集團、鄧鴻、趙凱等購買其持有成都會展的100%股權，交易成交額預計為240億元。

    其中云南省城投集團所持成都會展51%股權中，發行股份方式支付比例為85%，現金支付比例為15%，其余49%股權均以發行股份方式支付。鄧鴻持有會展旅游集團23.03%股份，云南城投將向其發行12.7億股。

    根據云南城投的重組進展公告，目前，本次重大資產重組涉及的審計及評估工作仍在進行，重組尚未完成。不過，鄧鴻已經將目光從會展轉向了酒業。

    鄧鴻說，實際上從2016年年底就籌劃進入白酒行業。2017年4月，環球佳釀成立，然后高舉并購大旗，先后重組了瀘州國粹酒業、臨邛酒業，又在貴州茅臺鎮落地兩個酒廠，分別是一九一五酒業有限公司和衡昌燒坊釀酒有限公司。

    用鄧鴻的話說，1998年，他開始承辦全國糖酒會，這20年一直參與其中；另外一方面，鄧鴻也發現了機會。他說，在全國白酒市場中，名酒占的份額只有30%多，其他60%還有很多好酒，但是因品牌、經營等多方面原因面臨一些困難，因此，環球佳釀可以介入。

    否認貼牌

    就像在會展業中建設驚人的體量一樣，鄧鴻在酒業一出手又是大動作。2017年，環球佳釀與瀘州市政府簽訂合作協議，宣稱要投資80億元在瀘州建設中國醬酒文化主題公園項目和龍馬潭區濃香釀酒基地項目，前者50億元、后者30億元。

    而在21日的新品發布會上，環球佳釀營銷總裁仇麗娜又表示，未來三年，環球佳釀將總計投入70億用來進行品牌打造。

    連續并購后，環球佳釀品牌量急劇增長。此次糖酒會上，環球佳釀出展的產品多達50余款，囊括茅臺、瀘州、邛崍、紹興四大產區，并形成了以濃香、醬香兩大香型為主體，多產區多品牌的白酒產品體系。黃酒主要是來自紹興的稽山鑒水，海外葡萄酒來自于法國、美國、智利和澳洲等共計9個品牌。

    對于這么多品牌，鄧鴻否認是貼牌生產，他說，每一個環球佳釀出品的酒一定是有股權關系的，環球佳釀占70%的絕對控股。鄧鴻說，環球佳釀不是簡單的做一個酒廠，而是要做生產互動的平臺，環球佳釀將選擇優秀的、小而美的品牌，對其產品重新梳理，品牌重新定位。
同時，鄧鴻表示，下半年，環球佳釀也還將在主要產區建設自己的釀酒生產基地。