一、漂白劑基本概況

    漂白劑是破壞、抑制食品的發色因素，使其退色或使食品免于褐變的物質，一些化學物品，透過氧化反應以達至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的顏色去除或變淡。常用的化學漂白劑通常分為兩類：氯漂白劑及氧漂白劑。

常用的化學漂白劑分類

資料來源：智研咨詢整理

    在食品的加工生產中，為了使食品保持特有的色澤，常加入漂白劑，依靠其所具有的氧化或還原能力來抑制，破壞食品的變色因子，使食品褪色或免于發生褐變。一般在食品的加工過程中要求漂白劑除對食品的色澤有一定作用外，對食品的品質、營養價值及保存期均不應有不良的改變。

漂白劑從作用機理分類

資料來源：智研咨詢整理

    二、漂白劑銷售現狀

    1、銷量

    20世紀初，在洗衣粉中添加過硼酸鈉或過碳酸鈉,可以提高漂白去污能力，隨著節能潮流的到來，各國紛紛研究開發了多種低溫去污垢的漂白助劑。

    漂白劑是洗滌劑中重要的助劑，使用微量助劑就能大大增加洗滌效果，使織物增白明亮。先進國家的被服洗滌劑中多含有這些助劑。甚至住宅家什清洗劑、建筑物清洗劑、玻璃、金屬清洗劑中也含有這些助劑。

    據日本肥皂洗滌劑工業協會數據顯示：近年來日本漂白劑銷量呈下降趨勢，2018年銷量為26.84萬噸，同比下降8.83%；2019年銷量為26.98萬噸，同比增長0.52%。

2014-2019年日本漂白劑銷量及增長

資料來源：日本肥皂洗滌劑工業協會、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國合成洗滌劑行業市場現狀分析及投資前景預測報告》

    2019年日本漂白劑銷量26.98萬噸，其中：日本酸性漂白劑銷量11.2萬噸，占比為41.51%；日本漂白劑堿性銷量15.78萬噸，占比為58.49%。

2014-2019年日本酸堿性漂白劑銷量情況

資料來源：日本肥皂洗滌劑工業協會、智研咨詢整理

    2、銷售額

    由于日本漂白劑銷量的下降，日本漂白劑銷售額也受到了影響，2018年日本漂白劑銷售額496.38億日元，比上年減少21.78億日元，同比下降4.20%；2019年日本漂白劑銷售額519.1億日元，比上年增加22.72億日元，同比增長4.58%。

2014-2019年日本漂白劑銷售額及增長

資料來源：日本肥皂洗滌劑工業協會、智研咨詢整理

    2018年日本漂白劑銷售額496.38億日元，其中：酸性漂白劑銷售額267.86億日元；日本堿性漂白劑銷售額228.51億日元，占比分別為53.96%、46.04%。

    2019年日本漂白劑銷售額519.1億日元，其中：酸性漂白劑銷售額286.88億日元；日本堿性漂白劑銷售額232.21億日元，占比分別為55.27%、44.73%。

2014-2019年日本酸堿性漂白劑銷售額情況

資料來源：日本肥皂洗滌劑工業協會、智研咨詢整理