金槍魚是全世界公認的高端海洋經濟魚類，具有極高的市場經濟價值，目前金槍魚養殖業以捕撈野生金槍魚為基礎，養殖基地主要集中在地中海沿岸國家以及日本等國，金槍魚包括許多不同的種類，其中經濟價值較大的包括藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、長鰭金槍魚、 長腰金槍魚以及黑鰭金槍魚。

    金槍魚主要種類

資料來源：智研咨詢整理

    我國是新興的金槍魚漁業國家，金槍魚產業起步相對較晚，目前主要集中于捕撈行業，捕撈海域范圍為太平洋、印度洋和大西洋等，捕撈方式以近海延繩釣為主，較為單一，且我國超低溫延繩釣船數量相對不多，其他方式的金槍魚捕撈漁船在設備的配置方面較差，漁船上的冷凍冷藏技術也較為落后，影響了我國的金槍魚捕撈量，除此之外, 根據國際金槍魚組織的相關規定, 我國每年度獲得的分洋區、分品種金槍魚捕撈配額有限，在一定程度上也使我國的金槍魚總許可捕撈量受到了很大的限制，中國漁業統計年鑒數據顯示2013-2017年我國金槍魚海洋捕撈產量逐年增加，2018年出現近年來首次下降，產量下滑至5.5萬噸，同比減少5.5%。

    2013-2018年中國金槍魚海洋捕撈產量走勢

資料來源：中國漁業統計年鑒

    智研咨詢發布的《2019-2025年中國金槍魚行業市場競爭格局及未來發展趨勢報告》顯示：2018年中國金槍魚海洋捕撈產量排名前五的省市分別是：廣東、海南、浙江、福建以及遼寧，其他省市均為0，其中廣東省海洋捕撈產量3.18萬噸，占全部海洋捕撈產量的57.8%，遠超過第二名海南產量1.67萬噸，浙江以4088噸排在第三位，上海市2017年產量為2噸，2018年下降至0。

    2017-2018年中國不同省市金槍魚海洋捕撈產量分布情況

資料來源：中國漁業統計年鑒

    2018年中國不同省市金槍魚海洋捕撈產量占比

資料來源：中國漁業統計年鑒

    金槍魚漁業是中國遠洋漁業的支柱產業，但市場發展水平與發達國家相比存在較大差距，2016-2018年我國金槍魚遠洋捕撈產量逐年增長，2018年增長至36.4萬噸，同比增長5.96%。

    2016-2018年中國金槍魚遠洋捕撈產量走勢

資料來源：中國漁業統計年鑒

    中國金槍魚遠洋捕撈產量主要集中在浙江、上海、山東、遼寧、福建、廣東、江蘇、天津、北京等省市，其中浙江、上海、山東、遼寧、江蘇以及天津這六個省市2018年金槍魚遠洋捕撈產量均較2017年有所增長，2018年浙江省產量為10.1萬噸，占全部遠洋捕撈產量的27.75%，較2017年增長14.82%，排在第二的上海產量為9.0萬噸，此外江蘇省2018年產量由0增加至1473噸。

    2017-2018年中國不同省市金槍魚遠洋捕撈產量分布情況

資料來源：中國漁業統計年鑒

    2018年中國不同省市金槍魚遠洋捕撈產量占比

資料來源：中國漁業統計年鑒

    我國金槍魚產業開發較晚，加工、配送和銷售等行業較為薄弱，因此我國應當優化金槍魚產業結構，從政府、產業以及企業三個層面入手來繼續保持并促進金槍魚的產業升級，首先，政府應該加大資金投入力度保證金槍魚行業的運作，同時通過政策扶持促進金槍魚行業的發展；其次，金槍魚產業應當優化產業結構，重視上下游產業的協調發展，提高行業組織化程度。最后，金槍魚企業應當重視冷凍冷藏、捕撈設備等的技術問題，積極進行技術創新，適當引入先進技術。