糖果是以白砂糖、粉糖漿或甜味劑等為主要原料，經一定生產工藝制成的固態或半固態甜味食品。糖果作為我國傳統零食，自2013年以來一直保持著8%～12%的增長率，潛力市場份額不斷擴張，已成為國內休閑食品的支柱產業。

糖果分類

資料來源：智研咨詢整理

    隨著現階段我國糖果的需求總量不斷上升，廠商之間的競爭越發激烈，很多糖果廠商選擇使用合成色素來保證糖果有更加鮮艷的外觀，刺激消費者購買。

    2014年我國糖果產量為362.41萬噸，較2013年同比增長38.02%，2015年產量下滑至345.47萬噸，2016年產量為351.85萬噸，增長幅度為1.85%，僅比去年增加了6.38萬噸，2017-2018年連續兩年下降，2018年產量為288.37萬噸，較2017年同比下降12.99%。

2013-2018年中國糖果產量及同比增長統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國糖果行業市場營銷戰略及未來發展潛力報告》數據顯示：我國糖果生產集中度較高，主要集中在福建、廣東等地，2018年中國糖果產量超過十萬噸的省份有8個，其中福建和廣東分別以84.94萬噸、73.29萬噸位居前兩位，遠超其他省份。

2018年我國糖果產量前十省份

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    中國糖果產量向優勢地區進一步集中，2018年糖果福建和廣東兩個省產量集中度為54.87%，較2017年44.56%提高10.31個百分點，2018年前5省產量集中度由2017年64.63%上升至73.74%。

2017-2018年中國糖果前5省產量集中度

資料來源：中國輕工業聯合會、智研咨詢整理

    我國南方人喜食甜食，糖果主要集中在華中、華東、華南地區，其中華東地區有著糖果市場風向標之稱，集中了幾乎所有的糖果品牌，是糖果競爭最激烈的地方，2018年我國華東地區糖果產量占全部產量的44.30%，其次為華南地區25.76%，位居第三的是華中地區18.21%，東北地區產量最少，占0.06%。

2018年中國糖果產量區域格局分析

資料來源：中國輕工業聯合會、智研咨詢整理

    目前我國糖果市場呈現國際品牌、本土品牌以及眾多中小企業參與競爭的格局，除了大白兔、金絲猴、馬大姐等這些國內制造商，還有諸如箭牌、德芙、費列羅巧克力、阿爾卑斯等外國品牌，市場競爭激烈，市場化程度高，各品牌在各自細分市場都有一定的優勢。

    雖然我國糖果加工原料豐富且糖果消費總量具有很大空間，但是在發展中仍存在很大的不足，以低價競爭搶灘市場的企業不在少數，雀巢、瑪氏、費列羅等外資品牌不斷加碼中國市場。

中國糖果行業發展面臨問題

資料來源：智研咨詢整理

    當前的趨勢是糖果已不單是作為休閑食品，而是要求集營養、饋贈、益智、保健、“完好”于一體，目前國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果加快步伐集體進攻我國高端糖果市場，為實現糖果行業健康快速發展，可實行多元化經營保持和鞏固原有市場，產品方面通過持續的技術創新，不斷開發新產品新業務使產品具有持續競爭力，從而進一步擴大市場份額。

我國糖果產業的發展對策

資料來源：智研咨詢整理