精制茶是毛茶階段完成后，從毛茶揀剔茶梗、黃片和非茶類夾雜物(谷類、禽獸糞便、草皮、昆蟲殘體、竹木炭等)后進行焙火工序得到的符合商品標準的茶，精制的目的是形成規格不同且勻凈的商品茶。

    我國精制茶行業產業鏈的上游主要是茶葉種植行業，下游是各種茶莊、商場、茶館、網上零售店等流通消費領域，隨著茶產業鏈的不斷延伸，精制茶加工企業開始向茶產業鏈后端拓展，進入茶葉流通銷售環節。

精制茶行業產業鏈

資料來源：智研咨詢整理

    近年來我國茶園面積一路上漲，2018年我國茶園面積達293.05萬公頃，較2017年增長2.87%，其中貴州以684.3萬畝茶園面積位居第一，其次為云南省666.8萬畝。

2010-2018年中國茶園面積走勢

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2018年我國茶園面積前十省份

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

    國家統計局數據顯示，2010-2018年我國茶葉產量逐年增加，2017年茶葉產量為246.04萬噸，2018年上漲至261.04萬噸，同比增加6.1%，其中2018年茶葉產量排名前十的省份分別為福建、云南、湖北、四川、湖南、貴州、浙江、安徽、廣東和河南，茶葉產量分別為40.16萬噸、39.81萬噸、31.45萬噸、29.5萬噸、21.36萬噸、19.93萬噸、18.6萬噸、13.49萬噸、9.6萬噸和7.4萬噸。

2010-2018年中國茶葉產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2018年我國茶葉產量前十省份

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2019-2025年中國精制茶行業市場專項調研及投資全景評估報告》數據顯示：國家統計局數據顯示，2010-2014年我國精制茶產量逐年增加，2015年下降至241.7萬噸，經過1年增長至2016年258.8萬噸，后又經過連續兩年下降至2018年223.0萬噸，同比減少9.35%。

2010-2018年中國精制茶產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    中國精制茶加工企業整體技術效率不高，為促進精制茶加工產業的健康發展，需要進一步擴大生產規模以實現規模生產，應該推動各省區內精制茶加工企業的合并，大幅度減少中國精制茶加工企業數量，同時提高行業壁壘，抑制小規模的企業的進入和低層次競爭，加快實現規模經濟。

中國精制茶加工產業發展建議

資料來源：智研咨詢整理

資料來源：智研咨詢整理