綠色食品是指出自優良生態環境，按照規定的技術標準生產，實行全程質量控制，產品安全、優質并使用專用標志的食用農產品及加工品。綠色食品在20世紀90年代初由農業部推出的。

    伴隨中國農村改革的逐步深入、現代農業建設的推進，以及消費者對安全優質農產品需求的快速增長，綠色食品從無到有，從小到大，蓬勃發展。

    （一）認證規模穩步擴大。

    截至2018年底，全國綠色食品有效認證企業總數達13206家，有效認證產品總數首次突破3萬個，達到30932個。

    從綠色食品認證企業數量和產品數量可以看出，農業企業越來越重視對綠色食品的開發。每年認證綠色食品的企業數量和產品數量均保持增長態勢。

    2012年，全國綠色食品認證企業數量為2614家，到2018年已經增長到5969家。特別是2018年綠色食品認證企業數量有一個大幅度提升。僅2018年獲得認證的企業就增加了1547家。

    2012-2018年綠色食品當年認證企業數量情況

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    2018年有13316個產品獲得綠色食品認證，同比增長31.9%。

    2012-2018年綠色食品當年獲證產品數量情況

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    （二）產品規模和銷售規模情況

    綠色食品產品日益豐富，現有的產品門類包括農林產品及其加工產品、畜禽、水產品及其加工產品、飲品類產品等5個大類、57個小類、近150個種類，基本上覆蓋了全國主要大宗農產品及加工產品。農林及加工產品有23986個，占比77.54%；畜禽類產品有1698個，占比5.49%；飲品類產品有2684個，占比8.68%。

    2018年綠色食品產品結構

資料來源：中國綠色食品發展中心

    截止2018年底，全國已創建680個綠色食品原料標準化生產基地，基地種植面積1.64億畝，產品總產量達到1億噸。綠色食品生產資料企業總數發展到153家，產品達426個。

    2013-2018年綠色食品產量

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    在綠色食品銷量上，2018年綠色食品銷售額達到4557億元，同比增長12.96%。

2012-2018年綠色食品國內銷售額情況

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    （三）產品質量穩定可靠。

    我國綠色食品產業通過實施“從農田到餐桌”全程質量控制，標準化生產，嚴格產地環境、產品質量檢測和投入品管控，提高現場檢查和審核許可的規范性，加大證后監管力度，保證了綠色食品產品質量。綠色食品系統每年組織抽檢覆蓋率超過20%，綠色食品產品質量抽檢合格率一直保持在99％以上。
（四）綠色食品品牌影響力廣，出口國外市場

    目前，綠色食品已被社會廣泛接受。社會廣泛認可綠色食品產業推行的生產方式、倡導的消費理念、樹立的社會形象和產生的品牌效益。綠色食品品牌影響已從國內擴大到國際，其我國綠色食品標志商標已在日本、美國、俄羅斯等10個國家和地區注冊。綠色食品出口受到歡迎，2018年，我國綠色食品出口額達到32.1億美元。

2012-2018年綠色食品出口額情況

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國綠色食品行業市場潛力分析及投資機會研究報告》