一、我國制糖業發展現狀分析

    糖作為居民生活中和食品等工業制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關，2011-2012年我國糖料作物整體種植面積有所提升，但2013年以來我國糖料作物種植面積不斷下滑，尤其是甘蔗種植面積下滑較為明顯，2017年我國糖料作物種植面積為1546千公頃，其中甘蔗1371千公頃，甜菜174千公頃，糖料總種植面積下滑0.58%。2018年統計公報顯示我國糖料種植面積為1630千公頃，提高5.43%。

    2011-2018年中國糖料作物種植面積情況

注：2011-2017年數據來源于國家統計年鑒，2018年數據來源于統計公報。

數據來源：公開資料整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國制糖行業市場運營態勢及未來發展趨勢報告》

    2013年我國糖料產量為12555.1萬噸，2014-2016年隨糖料種植面積呈下滑態勢，2017、2018年有所回升，2018年糖料產量為11976萬噸，同比增長5.25%。

    2011-2018年中國糖料產量情況

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    我國近年來受到糖料作物種植面積波動的影響，我國成品糖產量波動較為明顯。2018年我國成品糖產量為1524.1萬噸，同比增加3.54%。

    2011-2018年中國成品糖產量情況

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    我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。

    中國成品糖結構情況

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    2016年10月以來，食糖價格指數呈現下降的趨勢，自2017年全球食糖消費量出現下降之后，食糖價格指數就出現了明顯的下降。未來隨著食糖供大于求逐步收窄，食糖價格有望回升。

    食糖價格指數

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    貴港市制糖業發展情況分析

    1、制糖規模常年徘徊不前

    在我國，糖料作物主要是甘蔗、甜菜。考慮到原材料的采購和運輸成本，制糖企業大都分布在糖料產地周邊。目前，國內甘蔗糖企業主要集中于廣西、廣東、云南等南方省區，甜菜糖企業主要集中于內蒙古、新疆等北方省區，由此形成我國制糖行業的南北格局。

    1996年建市以來，貴港市成品糖的產量一直在14-20.5萬噸的區間上下徘徊，并沒有呈現出比較穩定的逐年增產的態勢。1996年，成品糖產量14.8萬噸，2018年為17.38萬噸，經過二十多年，產量只增長了17.4%，比2015年的最高產年份還少14.4%。

    貴港市主要年份成品糖產量走勢

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    貴港市制糖規模基本上可以說是原地踏步，沒有明顯提升。制糖企業由建市初的6家減少到目前的3家，成品糖產量占全區產量的比重由建市之初的8%下降到2018年的1.7%。

    2、制糖業在地方經濟的地位日漸式微

    制糖規模徘徊不前，導致制糖業在貴港經濟結構中比重不斷下降，降幅明顯。1996年建市初期，貴港市制糖業總產值10.2億元，占規模以上工業總產值的比重為28%，是名副其實的龍頭行業，但隨著時間的推移，其他行業迅速發展壯大起來，而制糖業的生產規模基本原地踏步，不進側退。2006年，制糖業總產值16.4億元，占規模以上工業總產值的比重降到12.6%，首次被水泥石灰石和石膏制造業超越。2018年，制糖業總產值14.3億元，比1996年增長了40.2%，而同時期規模以上工業總產值卻增長了3136%，制糖業占規模以上工業總產值的比重迅速下降到1.1%，在工業行業（中類）中排第21位。

    貴港市主要年份制糖業產值占規模以上工業總產值比重%

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    3、制糖業全員勞動生產率不斷提升，但企業效益不同步

    1996年，貴港市制糖業全員勞動生產率為10.3萬元/人，2010年為46.7萬元/人，2018年為55.9萬元/人，全員勞動生產率的不斷提高并沒有給企業帶來穩定、同步的效益提升，企業經營效益波動大，近兩年來處在虧損狀況，全員勞動生產率的提升更多的是依靠減少從業人數而非生產技術、工藝升級來實現。

    貴港市主要年份制糖業勞動生產率、平均做從業人員、營業利潤情況

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    三、行業未來發展良好

    國內的食糖主要是作為食品、飲料、醫藥等廠商的生產原料使用，直接用于家庭等零售終端消費的比例性對較小。作為大宗交易商品，國家政策、經濟周期、種植面積、氣候狀況、市場投機等因素都可能對食糖的市場價格產生較大影響。而食糖的生產也會受原料供應、市場價格波動等因素的影響，呈現出一定的周期性。

    2013-2017年我國糖料種植面積持續下滑，2018年糖料作物種植面積和產量均已恢復增長，扭轉了持續下滑態勢，預測未來五年我國糖料作物種植將會進一個上升周期，行業未來發展良好。