一、白酒產銷情況分析

    近年來，中國白酒產銷量不斷增加。2018年，白酒產量為871.2萬千升，行業銷售收入預計在5875億元。然而，與國內產銷兩旺截然不同的是，中國白酒在出口市場表現卻不盡人意。

2010-2018年中國白酒行業產量及增長走勢

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    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國白酒行業市場深度評估及市場前景預測報告》

    再來看需求端情況，白酒行業需求主要來自政務需求、商務需求和個人需求。在三公消費受限后，以及中央八項規定的影響，政務需求出現大幅下降，目前處于低位且短期難以改善;商務需求受宏觀經濟發展影響較大，而當下國內經濟下行壓力加大，且短期預計不會有大規模的經濟刺激政策出臺，因此需求提升的可能性較低;個人需求變化來源于消費升級，“少喝酒、喝好酒”成為共識。

    所以，中國白酒行業銷售收入與產量走勢保持一致，截止至2017年中國白酒行業銷售收入同樣出現明顯下滑，達到5531億元，同比下降7.7%。2018年，受個人需求拉動，中國白酒銷售規模預計在5875億元，同比增長3.9%。隨著政策的利好，未來幾年白酒行業市場規模將維持低速增長，預測在2023年中國白酒行業銷售收入將超7000億元，達到7071億元。在2025年中國白酒行業銷售收入將達到了7756億元。

2010-2018年中國白酒行業銷售收入統計情況

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2020-2025年中國白酒行業銷售收入統計情況及預測

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    二、白酒進出口情況分析

    2018年，我國白酒出口量為1721萬升，同比小幅增長3.86%，占國內白酒產量的比重僅有0.19%。出口金額來看，2018年，白酒出口金額約為6.55億美元，同比增長39.36%，但與國內白酒銷售規模相比仍相差巨大。

2010-2018年中國白酒行業出口數量及同比增長走勢

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2010-2018年中國白酒行業出口金額及同比增長走勢

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    我國作為最早利用蒸餾技術創造蒸餾酒的國家，比威士忌、白蘭地等的出現要早1000年左右，而且具有全球第一酒生產大國、酒消費大國、酒文化大國的稱號，卻遠未達到國際化程度，背后原因值得深思。

    現階段，白酒行業出口面臨的挑戰主要有三個方面：一是我國的酒文化與歐美有很大的差異，國內白酒在包裝、口味等都不符合外國消費者的心理需求。目前，我國白酒企業依然保留如重包裝、高度數等特點，大部分企業都沒有去研究如何滿足國際市場消費者的心理需求。

    二是國內白酒企業因缺乏長遠目光，都將視線投向國內市場，在國內市場互相爭斗、兼并,導致疏忽了雖然開拓有難度但是更加寬廣的國外市場；同時，我國白酒品牌過多,但是稱得上國際品牌的卻少之又少。

    三是對國際貿易政策法規的理解與應用不夠透徹。以白酒出口美國為例，由于美國的食品安全體系歷史悠久，有包括《聯邦食品、藥物和化妝品法》、《食品安全現代化法案》、《食品質量保護法》等一系列法規和政策，使得我國白酒出口美國變得格外困難。

    雖然白酒行業在出口市場發展不利，但由于深耕國內市場，消費者對于進口白酒的需求也不大，但增長速度較快。2018年，白酒行業進口量僅為297萬升，同比增長22.73%；同期，進口金額達1.02億美元，同比增長45.71%。

2010-2018年中國白酒行業進口數量及同比增長走勢

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2010-2018年中國白酒行業進口金額及同比增長走勢

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    近年來，中國酒業借助中國文化的力量不斷夯實酒文化在國際上的影響力。中國國內頂尖白酒企業紛紛加快實施國際化戰略步伐，如茅臺確立了“做世界蒸餾酒第一品牌”的文化發展戰略；五糧液打出“中國的五糧液，世界的五糧液”口號，在美國紐約時代廣場推出了自己的酒文化宣傳片；洋河推出了“中國夢.夢之藍相約倫敦音樂會”；汾酒積極籌劃打造成世界第一文化名酒；瀘州老窖協辦“1573世界與中國”大型文化研討會等。

    可以預見，隨著我國白酒品質的不斷提高以及品牌營銷力度的不斷加強，我國白酒在其他國家市場中占據的份額將不斷加大，白酒行業出口的瓶頸有望快速打破，實現出口的快速增加，出口市場前景可期。

    進口市場方面，隨著國民收入的不斷提高，生活品位也發生相應的提升，對進口白酒的需求量部分替代了進口紅酒（葡萄酒）的需求量。2018年，中國進口葡萄酒總量為4015萬升，進口金額為10.52億美元，均較2017年出現大幅下降，而白酒進口量、進口金額均大幅增長。

    長遠來看，隨著我國在國際貿易中的參與度逐漸提高，再加上國民對高價格酒類的承受力不斷提升以及對進口酒類的需求量保持穩定，白酒行業的進口量及進口金額有望繼續保持較高增長速度。

    三、中國白酒行業未來發展趨勢分析：發展謹慎樂觀

    白酒行業經過三年的調整期，會在今后逐漸回暖，行業規模也會加速擴張。預測，到2023年，白酒行業市場規模將達到7874億元。

2019-2023年中國白酒行業規模走勢預測

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    白酒在我國盛行已久，行業發展的有利因素如下：

    宏觀經濟方面。2018年，我國經濟有所放緩，一定程度上影響了白酒的消費需求。近年來，政府一系列政策的出臺，依法打擊粗制濫造、存在質量隱患的劣質白酒產品，規范白酒行業的發展。未來隨著經濟的回暖，法律法規逼退中小白酒企業，有利于高端品牌白酒企業的發展。

    消費基礎方面。白酒作為我國獨有的酒種，是我國傳統的飲品之一，在中國具有悠久的歷史地位和獨特的文化底蘊，擁有廣泛的消費群體和深厚的社會基礎，是我國人民喜愛的含酒精飲料。經過歷史的沉淀，我國已經形成了獨特的白酒飲用文化，滿足了人們喜怒哀樂的情感需要和人際關系調節的社會需要。

    消費升級方面。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念逐步改變，消費不斷升級。理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。因此，隨著消費理念的升級，健康理性的飲酒方式將是中高檔白酒發展的動力。

    我國白酒行業現處于下行階段，未來發展需謹慎樂觀。在行業下行階段，高端酒消費還有較大提升空間。一方面，消費需求的改善和升級拉動下，高端及次高端白酒的銷量占比有望大幅增加;另一方面，我國200元/升以上白酒消費量僅占4%左右，而高端伏特加酒在德國和法國的占比分別為12.5%和9.4%，高端酒消費占比遠遠超過我國，我國仍有提升空間。

    長遠來看，白酒行業分化趨勢非常明顯，強者恒強、弱者愈弱已是一個行業常態，具有較高品牌影響力的酒企抗風險能力最強，也最容易調整恢復過來，最具有業績增長的持續性。