兒童作為我國未來發展基石，兒童身體的健康發育需要國家，社會和家庭的共同努力。作為一日三餐中的最重要的早餐，其健康的食材和均衡的營養搭配是兒童營養早餐中最重要的一環。作為正處于生長發育階段的兒童來說，營養早餐要滿足能夠提供足夠的熱量，適量增加蛋白質和進行合理的搭配。

    中國對兒童營養早餐的試點以及相關政策調整歷時悠久，隨著居民收入上升，政策的完善，市場主體的力量增強，行業逐步進入快速發展階段。各地“營養餐計劃”經費的使用方式主要有三種：一是由學校負責統籌食堂開銷，經費來源可具體分為上級撥款和上級撥款加家長補款兩種方式。二是由學校向配送企業購買供餐服務，按月統一結賬。三是直接把錢打至學生的用餐卡上，學生用卡里的錢到學校食堂進行消費。2012年我國兒童營養早餐行業產值約442.6億元，到2018年達到了722.8億元，近幾年我國兒童營養早餐行業產值情況如下圖所示：

2012-2018年中國兒童營養早餐產品產值情況

資料來源：智研咨詢整理

    提高學生的身體素質主要表現于家庭和學校兩方面，而學校的營養餐供應工作是影響學生成長發育的重點。早餐、午餐的食用質量直接影響到學生一天的學習生活。目前，各大、中、小學基本采取封閉、半封閉管理，學生的早餐與午餐基本由學校食堂和社會企業供應，其中學校食堂目前仍占很大比重。但學校食堂在很大程度上也屬于盈利性項目，受制于規模、設施、人員等限制，不能充分地滿足學生的營養需求。這就需要社會提供新的渠道，積極尋求社會力量，加強政府監管，制定統一標準的營養配餐。

    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國兒童營養早餐市場運行態勢及戰略咨詢研究報告》

    2018年我國兒童營養早餐產品規模約710億元，同比2017年的673.6億元增長了5.4%。兒童營養早餐目前包括學校食堂兒童營養早餐和兒童營養早餐配送兩個細分市場。近幾年我國兒童營養早餐產品規模情況如下圖所示：

2012-2018年中國兒童營養早餐產品規模情況

資料來源：智研咨詢整理

    由于地域分布廣泛，區域性的行政限制依然存在，行業內區域性品牌仍然占據絕大多數，企業的品牌知名度低，消費者對品牌的認知度也相對較低，但隨著互聯網的發展，信息的交流便捷程度與透明程度逐漸提高，對企業的品牌認知程度也有一定的提升，一些全國的性的食品飲料生產企業的品牌認知則更高。學校和個人家庭，地域分布通常較為分散，使得兒童營養早餐企業的經營場所遍布全國。即使同一地區，由于學校和家庭的議價能力較強，因此不同主體往往選擇不同的兒童營養早餐企業運營，導致同一個兒童營養早餐企業運營的餐飲場所通常分布分散。因此決定了兒童營養早餐行業企業集中度較低，企業經營區域性強。

2018年兒童營養早餐細分市場集中度

資料來源：智研咨詢整理

    我國的傳統的早餐行業并未形成規模化的生產銷售形勢，而多以中小店面或者是小餐車的形式出現，因此早餐的衛生問題和服務問題等往往令人堪憂。而一些有一定規模的連鎖型早餐店則大多以西式早餐為主，并不符合中國人的口味要求。近年來人們生活質量水平的日漸提升，更是對兒童早餐的質量及服務提出了更高的要求。在這一時代背景下，兒童營養早餐+物聯網的建設有著較大的可行性，就其原因主要是因為兒童營養早餐+物聯網的建設具有一定的程度創新的領先性。“互聯網+”成為行業發展的趨勢。