我國是農業大國，長期以來國家和地方一直把農業放在國民經濟發展的首位，不斷推出一系列惠農政策。茶葉是農產品的一類，是農民脫貧致富的重要途徑之一，各地方政府都很重視對茶業的支持。茶葉連鎖行業有利于農業增效、農民增收，能夠促進農業產業結構調整和對機械制造、包裝運輸以及第三產業的帶動，將直接受惠于國家的惠農政策。

    一、茶園面積分析

    2018年，中國茶業總體仍然保持穩中有進的態勢。具體表現為：茶葉生產平穩發展，茶類結構持續優化，質量水平穩步提升，綠色效益初步顯現，優勢品牌正在形成，產業融合效果明顯，國內市場量價穩增，出口量額再創新高。據數據顯示，2018年我國茶園面積達4395.6萬畝，同比增長2.9%。

    2017-2018年中國18個產茶省茶園種植面積走勢

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    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國茶葉行業市場運行態勢及投資戰略咨詢報告》

    從全國主要產茶省來看，2018年我國茶園面積前十的省份分別是：貴州、云南、四川、湖北、福建、浙江、安徽、湖南、陜西、河南。其中，貴州省茶園面積排名全國第一。2018全年貴州茶園面積達684.3萬畝，與2017年相比持平。

    2017-2018年中國主要產省茶園面積情況（萬畝）

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    2017-2018年中國主要產省茶園面積增減情況（萬畝）

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    二、中國茶葉產量分析預測

    在國內市場，由于茶園面積穩中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產量在2017年達到258萬噸。2013-2017年，國內茶葉產量年均復合增長率分別為7.6%。初步測算2018年中國茶葉產量達到277.6萬噸左右。

    2013-2018年中國茶葉產量走勢

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    目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。

    2017年中國各類茶產量占比統計情況

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    三、預測2019年我國茶葉消費量將突破200萬噸

    茶葉消費市場經過連續幾年的熱點茶類調整后，已經形成相對穩定的格局，各茶類間雖有消長，但未出現大規模調整。

    綠茶在保持半壁江山的主體地位同時占比略有萎縮；黑茶是近幾年茶葉消費市場的熱點茶類，擴張迅速，內部多個名茶產品和“一帶一路”淵源深厚，與

    未來茶葉市場宣傳熱點緊密貼合，具備持續的后續發展動力，已躍居成為市場第二大茶類；紅茶在短暫降溫后重新獲得較高的關注度，市場份額繼續擴增，傳統名茶與創新產品攜手拉動增長；烏龍茶以產品結構內部調整為主；另一熱點產品——白茶繼續高速發展；茉莉花茶市場基本穩定。

    2017年茶葉消費結構

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    2016年，我國茶葉消費量為182萬噸，同比增長5.2%。截止至2017年茶葉消費量達到190萬噸左右，同比增長4.4%。初步測算2018年我國茶葉消費量達到200萬噸左右預測2019年我國茶葉消費量將達到206萬噸，未來五年(2019-2023)年均復合增長率約為5.06%，并預測在2023年我國茶葉消費量將達到251萬噸。

    2011-2023年我國茶葉消費量統計情況及預測

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    2016年，中國茶葉市場銷售額達到2148億元，同比增長14.9%。截止至2017年我國茶葉市場銷售額達到了2353億元，同比增長9.54%。初步測算2018年我國茶葉市場銷售額達到2400左右。預測2019年我國茶葉市場銷售額將達到2，840億元，未來五年(2019-2023)年均復合增長率約為9.01%，并預測在2023年我國茶葉市場銷售額將突破4000億元，達到4010億元。

    2014-2023年我國茶葉市場銷售額走勢預測

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    四、茶葉出口市場前景預測

    隨著多年以來的不懈努力，我國茶產業得到了突飛猛進的發展，茶葉行業國際影響力顯著增強，部分茶葉出口企業在資本投入、設備更新改造、質量監控、清潔化生產、現代化管理等方面都取得了長足進步，居于世界領先水平。

    同時，隨著茶健康與茶文化在國際消費者心中扎根漸深，消費群體基本形成，茶消費正處在上升期。中國茶葉的出口輻射地區廣，雖然因茶葉傳統的出口市場設置諸多貿易壁壘，導致我國在當地茶葉市場出口下滑，但隨著我國茶葉技術提升及新興市場出口量上升，市場需求更會穩步增加，我國茶葉出口在國際市場上還有很大的發展空間。

    我國茶企業眾多，但尚無一千億級大品牌，中國茶葉品牌影響力有待提升，中國出口茶葉，仍以散裝，原材料供給為主，產品附加值較低。

2016-2017年中國茶葉出口種類銷量統計（單位：噸）

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    預計到2022年，我國茶葉出口量將達到84.94萬噸，成為世界上茶葉出口量最大的國家。

    2017-2022年我國茶葉出口量預測(單位：萬噸)

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    日前，浙江大學CARD中國農業品牌研究中心聯合中國茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所等權威機構，持續開展公益性課題——“中國茶葉企業產品品牌價值評估”專項研究2017年的數據正式發布。數據顯示，獲得有效評估的128個茶葉企業產品品牌，品牌總價值為293.22億元，平均品牌價值為2.92億元，其中，吳裕泰品牌價值為14.73億元，是本次評估中品牌價值最高且也是唯一超過10億元的品牌。高品牌價值的有效評估品牌占比極少，處于低品牌價值的品牌數量占絕對比例。這說明，中國多數茶葉企業規模不大，品牌價值低。

    2017中國茶葉企業產品品牌價值排行（單位：億元）

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    我國茶葉企業之所以難以做大做強，這與我國茶葉發展存在的問題有關。當前我國仍存在茶葉單產低、勞動效率低、組織化程度低、茶葉的標準化程度低、集中程度低等問題，且我國未建立茶葉質量安全管理制度，缺乏規范的管理制度等。中國茶葉品牌的建設仍然任重道遠。
五、我國茶葉行業發展不利因素分析

    1、茶葉生產資源消耗度高——茶園良種化程度雖有大幅提升但認證率偏低，有機茶認證茶園不足一成，茶園綜合管理水平不高，針對災害防治、土壤改良、綜合管理等領域的服務機構數量和服務范圍有限，茶園建設仍處于被動應付而非主動規劃管理的初級階段，部分茶園存在違規施用農業投入品現象，直接制約茶葉食品安全水平提升。茶葉生產加工中，清潔能源普及度低，部分地區仍以燒柴燒炭為主，能耗高、污染重。

    2、生產方式制約，資源利用率偏低

    茶葉生產仍以名優茶為重點，原料側重細嫩茶青，造成生產資源部分浪費，茶葉單產偏低而茶價偏高，國際市場競爭力不足。從種植栽培到采摘加工環節對勞動力依賴度高，仍存在家庭式、作坊式生產，茶葉機械化生產連續性差、全程覆蓋率低，階段性勞動力短缺現象嚴重。茶園現代化管理技術水平不足，缺少統一規劃，生產效率低、成本高、資源利用率低。

    3、產業延伸有限，結構單一
產業仍以常規茶葉產品銷售為主要產出，產品附加值高的深加工和服務業規模有限、延展不足、產能過剩緩解能力有限。現有的生產資源未能完全實現生產支撐向服務支撐的轉化，產業向微笑曲線兩端的延伸有限，新型業態與整個產業互動性差，對產業支撐能力弱。生產跟風問題普遍，產品同質化嚴重、內部競爭激烈、區域間差異化不明顯，現有資源優勢開發和市場預判不足。

    4、經營方式落后，社會化生產融入不足
經營方式未跳脫行業局限，社會綜合生產資源引入力度不足、對產業提升貢獻率低，對新資源、新技術、新模式的采納和利用相對偏低。茶葉品牌影響力和拉動作用有限，缺少專業化營銷服務機構支撐，品牌價值釋放度低。生產主體培育不足，雖已孕育了一批規模企業，但生產規模仍偏低、區域拉動能力有限。

    六、我國茶葉行業發展趨勢分析

    1、多元化挖掘茶葉資源——茶從唐朝時期開始，就已經從一種植物元素，發展成為人們生活中不可缺失的重要內容，尤其是此時茶葉生產力水平的突破性發展，不僅造就了茶文化機制，同時也形成了以大眾飲茶為基礎，包含了多種文化內涵和精神理念的茶葉產業。隨著近現代社會文化交流體系得以生動構建，整個茶葉產業已經突破了地域上的限制，發展成為一種世界性茶文化，這不僅讓茶葉資源的應用價值大大提升，同時也實現了茶文化資源內涵的生動構建。

    結合當前快節奏的大眾生活方式看，如今人們極其渴望能夠尋找到一種安靜、休閑的生活方式，而茶及茶文化的清新理念和飲茶方式，就成為大眾生活中不可缺少的重要內容。此時對茶葉資源的發展應用，也逐漸突破了單一的局限性，發展成為一種綜合性、整體性產業。當然，從當前整個時代發展的訴求與方向看，茶葉資源在挖掘與應用時，已經超出了傳統意義上的茶葉產品應用，茶文化、茶舞、采茶戲表演，乃至茶文化等等都成為茶葉資源發展中的重要內容。

    當然，在現代茶葉科學的推動下，將茶葉中的各種有益成分進行萃取和提煉所形成保健藥品，以及開發的食品等等，也實現了茶葉資源價值鏈條的有效延伸，以及應用價值的最大化。如今，在應用茶葉資源，挖掘其價值內容時，既要注重橫向的內容多元化，更要注重整個產業的縱向價值挖掘。

    2、一帶一路”帶來戰略機遇

    “一帶一路”戰略的實施將為我國茶葉產業的發展帶來新的歷史發展機遇。

    1）市場空間巨大。“一帶一路”沿線涵蓋到全球44億人口，這一區域是全球最重要的茶葉生產和消費區域，蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。中國茶葉出口金額較大的摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國、日本和俄羅斯等國家，均在“一帶一路”沿線。

    2）硬件條件改善。為了支持“一帶一路”的基礎設施建設，我國已主導成立了金磚國家開發銀行和亞投行，這兩個區域性金融機構相互補充，共同促進有關國家和地區的基礎設施和互聯互通建設，加快推進亞太地區互聯互通的一體化進程。尤其是地處內陸絲綢之路沿線的我國中西部地區，將極大改善交通條件，促進東部主要地區茶葉產品、人員進入中西部地區和“一帶一路”沿線各國的便利。

    3）出口通關快捷。隨著國家圍繞“一帶一路”不斷推出措施消除投資貿易壁壘、提升通關便利化，“一帶一路”區域內開展茶葉貿易將持續獲得政策利好。沿線各國簽署合作備忘錄，簡化人民往來的簽證手續，將極大方便人員和茶葉產品出入，“一帶一路”國家發展戰略是我國茶葉產業帶來戰略機遇。

    3、“互聯網+”行動提供計劃機遇

    對于深度調整的中國茶葉產業而言，在經濟新常態下，互聯網將推動茶葉流通使命、流通經營和流通組織的變革。隨著“互聯網+”行動計劃的鋪開，互聯網將不斷顛覆傳統茶葉產業的組織形式、商業規則、產業鏈條、競爭格局，延伸出很多新的商業模式、銷售模式。

    1）顛覆以生產企業為主導的傳統思維。企業將運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化，特別是研究新一代消費者的需求和偏好，以此調整企業的發展規模、產品方向和創新內容。

    2）改變傳統茶葉營銷理念和方式，為茶葉市場細分提供了現實可能性。茶葉企業未來需要用大數據精準定位目標客戶，提供精準服務，并以精良的服務實現與客戶的密切互動，為不斷改進產品質量、推動產品創新提供可能。

    3）對傳統茶葉銷售提出挑戰，要求重新構造產品分銷渠道。互聯網促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環節進行沖擊和重構，創新出新的渠道和方式。

    4）對茶葉傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰。未來在互聯網，特別是移動互聯網時代，精準化傳播將成為重要的傳播工具，微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響。“互聯網+”將重構茶葉行業競爭格局，打開茶葉產業發展的新時代。