2018上半年食品綜合行業營業收入合計同比增長12.07%%，歸母凈利潤合計同比增長21.72%%；食品飲料行業整體的營業收入和歸母凈利潤合計同比增速分別為16.44、31.87%。食品綜合行業業績增速低于食品飲料整體。

2010H1-2018H1食品綜合和食品飲料營業收入增速（%）

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    2018H1食品綜合行業平均營業收入同比增速為19.65%，歸母凈利潤同比增速為40.26%，平均歸母凈利潤增速主要受到元祖股份514%的增速拉升。

    受益于食飲的健康化趨勢，堅果行業為休閑零食行業中增速較高的子行業。春節消費旺季更旺，阿里系休閑食品線上銷售額97.89億元，同比增長26.8%；銷量為2.84億件，同比增長10.4%，均價34.5元，同比增長14.8%。分子行業看，堅果炒貨類銷售額31.39億元，同比增長17.2%，位居子行業第一；餅干類銷售額13.85億元，同比增長57.9%，位居子行業第二；糕點點心類銷售額12.4億元，同比增長40.6%，位居子行業第三。

品類銷售情況

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    2019年1月堅果線上銷售額31.39億元，同比增長17.2%，銷售量5841.1萬件，同比下降2.1%，均價為53.7元/件，同比增長19.6%。相對高價的禮盒類產品熱賣帶動堅果類產品購買均價提升，推動行業銷售額保持中速增長。

2017-2018年堅果炒貨行業銷售額及增速（億元）

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    阿里系休閑食品銷售額Top3仍為三只松鼠、百草味和良品鋪子，其中三只松鼠1月銷售額15.1億元，同比增長39.4%，銷量3082萬件，同比增長7.4%，均價49.13元，同比提升29.8%；百草味1月銷售額10.7億元，同比增長37.2%，銷量2314萬件，同比增長15.9%，均價46.23元，同比增長18.3%；良品鋪子銷售額3.5億元，同比下降4.4%，銷量1178萬件，同比下降5.1%，均價29.91元，同比增長0.79%；休閑食品行業線上CR3為30%，同比提升1.1pcts。

阿里平臺行業競爭格局

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    堅果大禮包銷售火爆，春節效應促進糖果產品熱銷。1月阿里系休閑食品熱銷榜榜首為百草味堅果大禮包，Top10產品里堅果大禮包占據5位，其中三只松鼠產品最多，其三種不同規格的堅果大禮包位居三只松鼠熱銷榜單前3，銷售額分別達2.5億元、7900.9萬元、7308.4萬元。百草味1月熱銷Top3為兩種規格的堅果大禮包以及零食大禮包，銷售額分別為2.6億元、3953.1萬元、3471.0萬元。良品鋪子1月熱銷Top3為年貨堅果禮盒、零食大禮包、年貨組合，銷售額分別為2045.9萬元、1659.7萬元、1520.6萬元。此外，受春節效應影響，糖果類產品躋身熱銷榜第六位。

2018.1-2019.1三只松鼠阿里平臺銷售額（億元，%）

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2018.1-2019.1百草味阿里平臺銷售額（億元，%）

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2018.1-2019.1良品鋪子阿里平臺銷售額（億元，%）

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堅果行業中的“每日堅果”因滿足了健康化、口味多元化、便攜性等特質成長為超級大單品。洽洽的“每日堅果”憑借其線下渠道優勢、產品差異化及品牌知名度在高成長的堅果市場得以分一杯羹。通過“每日堅果”的熱度契機，更多新品加大堅果市場的布局，實現炒貨向堅果領域的逐步轉型。

堅果炒貨占休閑零食行業比重逐步提升

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    隨著中國經濟的快速發展，人民生活水平的提高，營養知識的普及，以及其獨特的消費方式和休閑情趣，較好地適應了當代人們的飲食休閑趨向需求，發展前景十分廣闊。

2012-2022年中國堅果行業總產值及增速預測

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    在消費市場的推動下，中國干果堅果行業產業化升級步伐將不斷加快。目前中國干果堅果部分產品仍然依賴進口，干果堅果行業市場發展景氣必將推動上游原材料的生產，以滿足消費者對干果堅果產品的需求。中國干果堅果行業市場發展前景可觀，預計到2020年中國干果堅果行業零售規模將達到1195億元。

2012-2020年中國堅果行業市場規模及預測

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    消費升級明顯，休閑化、零食化、營養化、健康化、快捷化成為趨勢，構筑了行業新的競爭發展趨勢。國內干果堅果傳統品牌在拓展產品序列將為面臨更多的國際行業巨頭的競爭，需要做好產業協同和強化傳統優勢，嫁接新產品的路徑。隨著中國市場的不斷放寬準入，越來越多的國際干果堅果品牌進入中國市場，各類進口食品在中國一線城市蔚然成風。國內干果堅果品牌企業將會面臨更多的競爭壓力。

    城鎮化進程的加快與人均可支配收入的提高帶動消費需求不斷增長，健康化已成為發展趨勢，越來越多的消費者開始關注食品的營養成分和健康屬性，在干果堅果的選擇上也愈加注重功能和品質，這給堅果、干果、果干等細分品類的發展創造了機遇，也為開發低熱量、低脂肪、低糖等健康食品提供了新的發展機會。

    隨著生活水平的提高，消費者越來越注重生活品質，其對對品牌的認可度和忠誠度也在不斷提高，驅動干果堅果行業從分散、無序的市場狀態，向品質及服務驅動的成熟市場發展，行業內領先品牌企業將在同類企業中脫穎而出。

    干果堅果行業屬于快速消費品行業，市場對創新類產品接受程度高，時尚化趨勢強，消費群體普遍年輕，這就決定了企業必須隨市場而動，緊跟市場的潮流，加快產品的研發和推廣速度。

    相關報告：智研咨詢發布的《2019-2025年中國堅果炒貨行業市場監測及未來前景預測報告》