一、餐飲市場經濟運行情況分析

    2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長9.5%。其中，限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長6.4%。全國餐飲收入同比增速（9.5%）高于同期社會消費品零售總額增長（9%），餐飲消費成為國內消費市場的重要力量。從餐飲行業近六年數據來看：自2015年起，全國餐飲收入保持著兩位數穩定增長。2015年全國餐飲收入達32310億元，同比增長11.7%，達到近幾年來增速峰值。由于龐大的收入基數以及經濟下行壓力的影響，行業整體增速減緩，較去年同期增速下降1.2個百分點。

2013-2018年中國餐飲收入及增長走勢

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    相關報告：智研咨詢網發布的《2019-2025年中國產業地產行業市場調查及發展趨勢研究報告》

    二、酒店（住宿）餐飲行業產業用地拿地情況分析

    我國產業地產行業的市場結構處于壟斷競爭狀態。行業中地產開發企業較多，但由于產業地產的土地資源大多由政府壟斷，目前各地區規模較大的產業地產開發政府主要選擇的投資開發商為資金實力雄厚的大地產開發商，如聯東U谷，以專業產業地產運營商為定位，在行業內形成了龍頭地位。

    我國產業地產行業的市場主體由政府、企業和開發商構成。在實際操作中，政府、開發商與進駐企業三者的部分角色是重疊的。如政府主導型開發中，政府實際扮演著開發商的角色。

    2018年全年產業用地出讓面積共計119411.38公頃，出讓產業用地面積排名前十的省市分別為江蘇、山東、河北、浙江、安徽、河南、湖北、江西、廣東、廣西。其中，江蘇和山東產用拿地面積超1萬公頃，位居第二，產業用地拿地面積分別為13369.47公頃、11060.19公頃。河北排名第三，產業用地拿地8652.29公頃。產業用地拿地面積超5000公頃的省市還有浙江（8602.28公頃）、安徽（7904.39公頃）、河南（6972.73公頃）、湖北（6696.37公頃）、江西（6693.46公頃）、廣東（5258.32公頃）。

2018年全國各省市產業用地拿地面積TOP10

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    2018年全國各省市酒店（住宿）餐飲用地3272.66公頃。用地拿地面積前十的省市分別為：河北省、云南省、山東省、浙江省、福建省、陜西省、江蘇省、湖北省、河南省、四川省。其中，河北省拿地面積最多，共計515.8公頃。云南省和山東省位列第二和第三，拿地面積分別為395.07公頃、277.01公頃。此外，浙江省、福建省、陜西省、江蘇省、湖北省、河南省、四川省、廣西壯族自治區、江西省拿地面積超100公頃。

2018年全國各省市酒店（住宿）餐飲用地地面積前十的省市

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2018年全國各省市酒店（住宿）餐飲用地拿地面積前三

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    2018年全國各省市酒店（住宿）餐飲企業產業用地拿地數量共1973宗，其中，浙江省酒店（住宿）餐飲企業產業用地拿地數量最多，共計263宗，產業用地拿地超過100宗企業的省市共6個，分別為浙江省、河北省、山東省、內蒙古、黑龍江省、云南省；產業用地拿地超過20宗企業的省市共計24個。

2018年全國各省市各省市酒店（住宿）餐飲企業產業用地拿地數量走勢

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酒店（住宿）餐飲企業用地拿地面積前十的企業

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    其中，昆明七彩云南古滇王國投資發展有限公司產業用地拿地面積最多，共87.13公頃。產業用地拿地面積超過20公頃的企業共20家。