油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。近年來，中國餐飲業單位數量不斷增加，2015年，全國餐飲單位達507萬個;2016年達到602萬個，2017年持續增長至880萬個。餐飲業油煙污染源已經成為僅次于工業污染源和交通污染源后的第三大空氣污染源，為此國家在政策上推動餐飲業廚房油煙凈化器的安裝，減少油煙污染源。尤其是2015年新環保法發布以來，國家加大環保監管力度，餐飲業的油煙排放標準日趨嚴格，廚房油煙凈化器的市場規模快速擴大。

    2017年我國油煙凈化器行業市場規模約30.73億元，同比2016年的25.43億元增長了20.84%，近幾年我國油煙凈化器行業市場規模情況如下圖所示：

2011-2017年中國油煙凈化器行業市場規模情況

資料來源：智研咨詢整理

    隨著我國城市化進程的穩步推進，人們消費能力和消費水平將逐步提高，餐飲店、酒店的數量將不斷增加，進而帶動廚房油煙凈化器的需求增加。

    近年來的油煙凈化器市場，一度被高空油煙凈化器所充斥，主要因為其價格低廉。一款高空油煙凈化器，最便宜的售價幾百元甚至幾十元，而低空油煙凈化器最低也得千元起步。

    相關報告：智研咨詢發布的《2018-2024年中國油煙凈化器行業市場競爭現狀及未來發展趨勢研究報告》

2011-2017年中國油煙凈化器行業細分市場規模

資料來源：智研咨詢整理

    高空油煙凈化器主要是使用過濾的方法對油煙進行凈化，但是油煙因子體積極小，單純簡單的過濾并不能有太大的效果，所以以2017年為界限，全國范圍內興起了大規模的油煙整治活動，要求餐廳必須安裝能過達到環保要求的低空油煙凈化器。餐飲油煙排放新標準將隨時時間的推移覆蓋全國區域，隨著這一政策的全面落實，高空油煙凈化器即將退出歷史舞臺。

    油煙凈化器應用領域規模情況

    油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味，并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業，化工行業、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所，凈化空氣，改善綜合環境，幫助解決油、煙、氣味的問題。油煙凈化器的客戶群體除了常規的餐飲行業之外，還涉及了空氣、廢氣凈化行業，應用到如酒店、家庭、商場、學校、醫院、工廠車間等場所，市場的多邊關系本身就具備了海量潛在客戶。

2011-2017年中國油煙凈化器應用領域規模情況

資料來源：智研咨詢整理

    目前，國內油煙凈化器生產企業主要集中在江浙、廣東、上海市等省市。

2017年中國主要油煙凈化器企業一覽表

資料來源：智研咨詢整理

    油煙凈化器行業供需狀況分析

    2017年我國油煙凈化器行業產量約743萬臺，同比2016年的632萬臺增長了17.56%，近幾年我國油煙凈化器行業產量情況如下圖所示：

2011-2017年中國油煙凈化器行業產量情況

資料來源：智研咨詢整理

    2017年我國油煙凈化器行業需求量約630萬臺，其中高空油煙凈化器行業需求量612.5萬臺，低空油煙凈化器行業需求量17.5萬臺。

2011-2017年中國油煙凈化器行業需求情況

資料來源：智研咨詢整理

    經過十余年的發展，商用油煙凈化設備已經成為大中城市餐飲業必不可少的 環保設備，其市場需求與餐飲業的總體發展狀況密切相關。近來，隨國內經濟的發展，人民的消費水平也逐漸提高，“下館子”已經成為國內人們的常態，餐飲業也隨之興起，但是隨之帶來的油煙廢氣，不僅污染大氣環境，還影響著居民的日常生活。國內一些餐館、飯店產生的油煙都是無組織排放，未經任何處理后就排放到室外，不僅對周圍居民生活環境帶來了污染，而且油煙中所含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其它塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質量狀況。而廚房油煙凈化器將會解決這個問題，所以未來廚房油煙凈化器市場滲透率將會越來越高。預計到2025年，我國油煙凈化器市場規模將達到406.61億元，其中低空油煙凈化器將占據主要市場。

2018-2025年中國油煙凈化器行業市場容量預測

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